上海藍平實業(yè)有限公司致力于食品添加劑的開發(fā)與研究，業(yè)已成為集食品添加劑連鎖，銷售，物流配送，生產(chǎn)于一體的集團化公司。公司擁有獨立的倉儲，研發(fā)，銷售網(wǎng)絡，售后服務團隊。自2000年10月1日成立至今，分別成立各地分公司16家，專業(yè)技術人員20人，工程師5人，總工程師2人，倉儲總金額5.3億元，為食品添......
| 價格： | 來電議定 |
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| 型號 | A | 類別 | 食品骨膠 |
| 品牌 | 上海藍安 | 有效物質含量 | 99（％） |
| 執(zhí)行標準 | GB | 主要用途 | 添加劑 |
| CAS | 有 |
食品骨膠
食品骨膠是一種從動物的結締或表皮***中的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優(yōu)良的物理及化學性質,如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等
性狀：骨膠微***透明顆粒,具有高凍力、低粘度的特性。
作用：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑
骨膠的指標： 項 目骨 膠 膠凍強度（按水分12%商品膠6.67%）Bloomg ≥ 160勃氏粘度（按水分12%商品膠6.67%)：mPa.s ≥ 4.5恩氏粘度(按水分12%商品膠15%)°E ≥ 3.4水份 ≤ 16 灰份 % ≤ 3水不溶物 % ≤ 0.5 PH 值 5.5-7.0.
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