中秋、過(guò)節(jié)送什么最有意義，不再只是月餅和酒類。一套值得珍藏的世博工藝禮品。 才能顯示出送的意義和珍貴。
我司出品的茶文化產(chǎn)品系列中，鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝雕塑群，在2010年的上海世博會(huì)的福建展館中展出，福建茶曾作為“東方文明的使者”通過(guò)絲綢之路遍布全球。這組精美的小雕塑展現(xiàn)了福建茶農(nóng)精
心制茶的過(guò)程。向人們展示了鐵觀音茶的制作和成品的整個(gè)過(guò)程，讓人們更加清晰的了解鐵觀音。
鐵觀音初加工過(guò)程
安溪鐵觀音的制作技藝，被茶業(yè)界譽(yù)為“最高超，最精湛，最獨(dú)特的制茶技藝”。其核心技術(shù)，就是“半發(fā)酵”的制茶工藝，商品質(zhì)的安溪鐵觀音，要“天、地、人”三者緊密配合。因而，自然環(huán)
境條件、茶樹(shù)品種、茶園管理措施、采制技術(shù)等方面，對(duì)鐵觀音茶葉品質(zhì)的形成都會(huì)產(chǎn)生不同的影響。經(jīng)分析，在海拔350-850米的范圍內(nèi)，茶園土壤PH值為5左右的酸性紅壤土生長(zhǎng)的鐵觀音質(zhì)量最好，
也較穩(wěn)定。安溪鐵鳳音主產(chǎn)區(qū)在西北部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
鐵觀音的采摘季節(jié)為春、夏、秋、冬四季，一般較好的鐵觀音主要采摘于“春、秋”兩季，因此有“春水秋香”之說(shuō)，即春茶湯色口感較好，而秋茶的香氣高長(zhǎng)，讓人心曠神怡！
1、鮮葉采摘
茶葉的采摘也很有講究，①芽梢駐芽形成后頂葉小開(kāi)面（1/3成熟葉大小）至中開(kāi)面（1/2成熟葉大?。呵锊璨擅嫒~小開(kāi)面2-4葉，夏暑茶可適當(dāng)嫩采；②標(biāo)準(zhǔn)芽葉：新梢駐芽2-4葉嫩梢及幼嫩對(duì)
夾葉，新鮮無(wú)損傷。采時(shí)要做到“五不”，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚(yú)葉和老梗。生長(zhǎng)地帶不同的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi)，特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開(kāi)制造，以午青
品質(zhì)為最優(yōu)。
對(duì)于春茶和秋茶的采摘時(shí)間上，一般有這樣的說(shuō)法：①春茶采摘節(jié)氣大概在“谷雨至立夏后”，時(shí)間在“4月20日-5月10日”大約在上午10：00時(shí)-下午03：30左右。②秋茶采摘節(jié)氣大概在“秋分前
后至寒露”時(shí)間在“9月15日-10月15日”大約在上午10：30時(shí)-下午04：00時(shí)左右。
2、曬青（涼青）
根據(jù)時(shí)節(jié)天氣的不同，曬青有不同的曬青方法，一般為下午4時(shí)左右，曬青氣溫22℃-28℃，不高于33℃，放在日光下，利用太陽(yáng)光的照射熱能和吹風(fēng)萎凋，散發(fā)部分水分，散發(fā)低沸草氣，時(shí)間：20
-30分鐘，減重率約為7-10%，曬青要適度均勻，時(shí)子宜薄攤，至葉面失去光澤，手擔(dān)葉梢基部頂端下垂為適度，涼青是使鮮葉中的各部位水分重新分布均勻 ，散發(fā)葉間熱量降低失水和化學(xué)變化速度，涼
青時(shí)間約1小時(shí)。
3、搖青
搖青是烏龍茶制作特有的操作方法，也是鐵觀音特征形成的關(guān)鍵。傳統(tǒng)搖青采用的是手工篩青方法，茶篩是用竹篾編成底部淺平方形網(wǎng)孔的圓篩，直徑110cm，高20cm，篩沿有一徑向橫梁便于將苛篩
懸掛離地面操作，每篩投葉量5KG左右，篩青時(shí)用力雙手握茶篩邊緣上推下拉，有節(jié)奏地進(jìn)行旋轉(zhuǎn)搖擺，使葉子在茶篩上做圓周上下翻動(dòng)，使茶青呈“∞”行跳動(dòng)，促使梗脈內(nèi)的水分向葉片輸送，同時(shí)，
破壞部分葉緣細(xì)胞。
4、攤青
搖青后將茶青放在涼青架上進(jìn)行攤青，時(shí)間一般在1小左右。搖青過(guò)程包括“搖”和“攤”兩部分。“搖”是“動(dòng)”過(guò)程；“攤”是“靜”的過(guò)程。經(jīng)過(guò)4-5次的反復(fù)“動(dòng)搖”和“靜攤”相間過(guò)程，
細(xì)胞破裂和水分散發(fā)到一定程度后，酶促作用劇烈，葉綠素部分破壞下轉(zhuǎn)化，香氣顯露，“綠葉紅鑲邊”形成。搖青后攤置歷時(shí)由短到長(zhǎng)，攤?cè)~厚度由薄。第二、三次搖青必須搖到青味濃強(qiáng)，鮮葉硬挺
，俗稱“還陽(yáng)”，梗葉水分重新分布平衡。第四、五次搖青，視青葉色、香變化程度而靈活掌握。做青適度的葉子，葉緣呈朱砂紅色，葉中央部分呈黃綠色（半熟香蕉皮色），葉面凸起，葉緣背卷，從
葉背看呈湯匙狀，發(fā)出蘭花香，葉張出現(xiàn)青蒂綠腹紅邊，稍有光澤，葉緣鮮紅度充足，梗表皮顯有皺狀。
以上2-4步驟合稱為鐵觀音茶的做青階段。
5、炒青
烏龍茶的內(nèi)質(zhì)已在做青階段基本形成，炒青是承下啟下的轉(zhuǎn)折工序。傳統(tǒng)殺青是以高溫、悶炒熟為主，一般鍋溫210-230℃，殺青程度（失水量8-10%、減重率約30%）以手握茶葉有刺手感，其目的主
要是抑制鮮葉中的酶的活性，控制氧化進(jìn)程，防止葉子繼續(xù)紅變，固定做青形成的品質(zhì)。其次，是低沸點(diǎn)青草氣揮發(fā)和轉(zhuǎn)化，形成馥郁的茶香。同時(shí)通過(guò)濕熱作用破壞部分葉綠素，使葉片黃綠而亮。此
外，還可揮發(fā)一部分水分，使葉子柔軟，便于揉捻。
6、包揉
包揉是閩烏龍茶包括鐵觀音制造特殊的塑形工藝，采用“揉、壓、搓、抓”等動(dòng)作，使茶形形成緊結(jié)、彎曲、圓緊的外形。包揉可進(jìn)一步摩擦葉細(xì)胞，使之破裂擠出茶汁，粘附在葉表面，加強(qiáng)非酶
氧化，增濃茶湯。
揉烘階段是成茶的塑形階段，可細(xì)分為三揉三烘六個(gè)工序，其程序?yàn)椋喝嗄?初烘-初包揉-復(fù)烘-復(fù)包揉（定型）-烘干。
⑴、揉捻
揉捻是鐵觀音的塑形工序，通過(guò)揉捻塑成緊結(jié)卷曲的外形，同時(shí)部分茶汁溢附著在葉表面，對(duì)提高茶滋味濃度也有重要作用。揉捻一般應(yīng)掌握“熱揉、適當(dāng)重壓、快速、短時(shí)”的原則。
⑵、初烘
把揉捻葉均勻簿攤于烘干機(jī)百葉板或焙籠中，用較高溫度烘焙。要掌握“高溫薄攤快速，適當(dāng)削除水分”方法。初烘葉轉(zhuǎn)為暗綠色，茶條干濕一致，手摸不粘手手且有濕潤(rùn)感，以六成干 為適度。
⑶、初包揉
包揉是閩面烏龍茶包括鐵觀音制造特殊的塑形工藝，采用“揉、壓、搓、抓”等動(dòng)作，使茶條形成緊結(jié)、彎曲、圓緊的外形。包揉可進(jìn)一步摩擦葉細(xì)胞，使之破裂擠出茶汁，粘附在葉表面，加強(qiáng)非
酶氧化，增濃茶湯。
⑷、復(fù)烘
茶胚經(jīng)包揉后，葉溫下降，可塑性減少，為進(jìn)一步塑形，必須進(jìn)行復(fù)烘。復(fù)烘應(yīng)“快速、適溫”，采用烘干機(jī)復(fù)烘，溫度掌握在80-85℃，攤?cè)~厚度2厚米，歷時(shí)10-20分鐘，烘至約七成干。
⑸、復(fù)包揉（定型）
復(fù)包揉是包揉的繼續(xù)，方法與包揉相同。復(fù)烘與復(fù)包揉可反復(fù)相間進(jìn)行多次，達(dá)到鐵觀音外形的要求。復(fù)包揉結(jié)束時(shí)要捆緊面巾，靜置一段時(shí)間，使茶條形狀固定，也稱為“定型”。
7、烘干 （干燥）
干燥應(yīng)低溫（約60-70℃）烘焙，烘至足干。干燥是初制的最后一道工序，進(jìn)一步形成茶葉的形態(tài)特色、香味，去掉多余的水分 ，使含水量低于7%，便于儲(chǔ)存。干燥可抑制酶性氧化，蒸發(fā)水分 和軟
化葉子，并起熱作用，消除苦澀味，促進(jìn)滋味醇厚。
8、品茶
安溪鐵觀音是集綠茶的醇厚和甘爽，紅茶的鮮強(qiáng)濃厚，茶茶的芬芳幽香于一身，并具有獨(dú)特的“鐵觀音韻”的特種名茶，其沖泡與品飲十分講究。安溪鐵觀音的品飲藝術(shù)，主要集中講究觀其形、思
其美、演過(guò)程、發(fā)其義、聞其香、品其味、會(huì)真韻等七個(gè)情節(jié)。茶葉感官審評(píng)按外形、香氣、湯色、滋味、葉底的順序進(jìn)行，一般品茶程序：觀外形-開(kāi)湯（沏茶）-嗅香氣-看湯色-嘗滋味-評(píng)葉底。優(yōu)質(zhì)
鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤烏綠油潤(rùn)、帶光澤，茶葉勻整，潔凈，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜；內(nèi)質(zhì)香氣濃郁、滋味醇厚鮮爽、回甘、觀音韻明顯。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀
，有天然馥郁的蘭花香，鐵觀音茶香高而持久，可謂”七泡有余香“。
沖泡鐵觀音要采用高熱沖泡法，一般使用容量110毫升的蓋甌，置入7克茶葉，沸水沖泡，約20-30秒倒出茶水，不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次，山泉水、礦泉水沖泡效果更佳。
⑴、先觀形色。好茶特別是新鮮茶葉由于綠素豐富，色澤烏潤(rùn)、翠綠或墨綠、帶光澤、外形緊實(shí)，而陳舊劣質(zhì)茶，葉綠素受空氣氧化等作用，色澤發(fā)黃灰褐、無(wú)光澤，外形較松散。；
⑵、再聞其味。好茶特別是是新鮮茶葉有一股自然的茶葉清香氣味，似蘭花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，聞起來(lái)心曠神怡，而陳舊劣質(zhì)茶有一股陳舊味或霉味、氣味古怪不自然；
⑶、品湯觀色。好茶特別是新鮮茶葉，湯色翠綠或金黃、茶味甘香可口、回甘持久。而陳舊劣質(zhì)茶則湯色深褐、渾濁；
⑷、評(píng)中底。沖泡后的茶葉葉片給人的感覺(jué)如綢緞面，葉片肥厚、柔軟、色澤光亮；品質(zhì)較差的茶葉則少光澤、缺彈性，葉片單薄。
品名：采青
規(guī)格：高170cm，寬110cm，重約800克
品名：曬青
規(guī)格：高110cm，寬140cm，重約450克
品名：涼青
規(guī)格：高190cm，寬175cm，重約950克
品名：搖青
規(guī)格：高190cm，寬135cm，重約600克
品名：殺青
規(guī)格：高175cm，寬130cm，重約800克
品名：包揉
規(guī)格：高135cm，寬130cm，重約375克
品名：烘干
規(guī)格：高170cm，寬130cm，重約600克
品名：品茶
規(guī)格：高140cm，寬120cm，重約700克
整套雕塑群精美，生動(dòng)。是在上海世博會(huì)的福建展館中的精美展品，已經(jīng)獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利號(hào)。是廣大的茶品愛(ài)好者值得收藏的精品，不管是饋贈(zèng)、收藏，都具有相當(dāng)?shù)膬r(jià)值。現(xiàn)在市面上也有一
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為企業(yè)量身定作觀賞性與實(shí)用性相結(jié)合的文化禮品
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正在開(kāi)發(fā)的有茶盤(pán)、茶杯、茶壺、茶托、煙灰缸、筆筒等統(tǒng)一風(fēng)格的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
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可以當(dāng)禮品贈(zèng)送
有陶瓷的、石頭的，木頭的這三種材質(zhì)。
產(chǎn)品分類：
一、文化禮品：茶文化系列、校園文化系列、企業(yè)文化禮品定制、實(shí)用性禮品系列。
二、景觀雕塑
城市雕塑、室內(nèi)裝飾、花盆-天鵝等
三、建筑構(gòu)件
GRC構(gòu)件、EPS構(gòu)件、玻璃鋼構(gòu)件等
郭靜花：13489414130 QQ:975935158 地址：泉州市坪山路坪山加油站邊無(wú)限風(fēng)光藝術(shù)裝飾建材倉(cāng)儲(chǔ)，企業(yè)禮品定制、茶文化、景觀雕塑等。
鐵觀音制茶工藝群文字說(shuō)明
寶貝介紹
【名稱】：8頭烏龍茶工藝
【材質(zhì)】：樹(shù)脂
【編號(hào)】：tg-Cwlc350
【尺寸】：采青：18×11.5cm （高，長(zhǎng)）
曬青：14×12.5cm
搖青：19×14cm
晾青：19.5×16cm
炒青：19×12cm
包揉：18×12.5cm
烘干：16.5×12cm
品茶：14.5×12cm
【包裝】：硬紙箱包裝。
【流程】：1.采青2.曬青3.晾青4.搖青5.炒青6.包揉7.烘干8.品茶
2.精美仿銅制樹(shù)脂 制茶工藝擺件八件套
3.高逼真仿銅制，幾乎看不出是樹(shù)脂制作
郭靜花：13489414130 泉州市坪山路坪山加油站邊無(wú)限風(fēng)光藝術(shù)裝飾建材倉(cāng)儲(chǔ)，企業(yè)禮品定制、茶文化、景觀雕塑等。
鐵觀音制茶工藝群文字說(shuō)明
寶貝介紹
【名稱】：8頭烏龍茶工藝
【材質(zhì)】：樹(shù)脂
【編號(hào)】：tg-Cwlc350
【尺寸】：采青：18×11.5cm （高，長(zhǎng)）
曬青：14×12.5cm
搖青：19×14cm
晾青：19.5×16cm
炒青：19×12cm
包揉：18×12.5cm
烘干：16.5×12cm
品茶：14.5×12cm
【包裝】：硬紙箱包裝。
【流程】：1.采青2.曬青3.晾青4.搖青5.炒青6.包揉7.烘干8.品茶
2.精美仿銅制樹(shù)脂 制茶工藝擺件八件套
3.高逼真仿銅制，幾乎看不出是樹(shù)脂制作
采青
（1）茶葉要選適時(shí)，分期分批采摘。采摘應(yīng)以三葉開(kāi)面為標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)季節(jié)采摘應(yīng)分為3-5次，這樣才能使茶葉發(fā)酵均勻，同時(shí)可以提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。采下的鮮葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)回曬青，途中應(yīng)注意避免擠壓、厚堆、強(qiáng)日暴曬，防止茶青發(fā)熱，溫度過(guò)高而發(fā)生劣變。采時(shí)要做到“五不”，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單葉，不帶魚(yú)葉和老梗。
（2）要制作高檔茶，采摘時(shí)應(yīng)為下午1:00-5:00時(shí)為佳，天氣要晴好采摘。如果高溫在30℃以上，應(yīng)改為上午9:00-12:00時(shí)。對(duì)于春茶和秋茶的采摘時(shí)間上，一般有這樣的說(shuō)法：（1）春茶采摘節(jié)氣大概在“谷雨至立春后”，時(shí)間在“4月20日-5月10日”大約在上午10:00時(shí)—下午03:30時(shí)左右。（2）秋茶采摘節(jié)氣大概在“秋分前后至寒露”時(shí)間在“9月15日—10月15日”大約在上午10:30—下午04:00時(shí)左右。
二、曬青
曬青的作用是散發(fā)葉間熱氣，促進(jìn)葉內(nèi)水分重新分布平衡，繼續(xù)蒸發(fā)水分。移入室內(nèi)涼青架時(shí)，將葉子兩籬并一籬或三籬并兩籬，稍加搖動(dòng)“做手”，使葉子呈蓬松狀態(tài)，促進(jìn)梗、脈內(nèi)水分向葉面滲透，葉子由萎軟狀態(tài)變?yōu)閺?fù)蘇狀態(tài)，稱為“還陽(yáng)”；隨著水分緩慢蒸發(fā)，葉子又萎軟下來(lái)，稱為“退青”。
“鐵觀音”茶品質(zhì)的形成是與做青過(guò)程的氣候條件和青間室內(nèi)溫、濕度高低有密切關(guān)系。因此，青間要求清潔涼爽，溫、濕度適宜穩(wěn)定，一般在正常的氣候條件下（微風(fēng)三級(jí)左右），室溫22-25℃，相對(duì)濕度70-80%為宜。在做青過(guò)程中，搖青歷時(shí)與涼青歷時(shí)之比為1/20—1/30，所以，對(duì)做青環(huán)境的控制主要是涼青間。以做青規(guī)模900—1000公斤/日為例，需涼青間的面積90～100平方米。
三、晾青（搖青）
（1）晾青是鐵觀音制作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，茶青采摘后曬青才是散發(fā)一小部分的水份；晾青產(chǎn)生的摩擦運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)酶氧化作用，才能使茶梗中各種元素，不斷向茶葉輸出分布，使茶堿素分解，減少茶葉的苦澀度，增強(qiáng)茶青的水分均勻滲透散發(fā)。
（2）茶青新叢大葉晾青時(shí)間要拖長(zhǎng)些，可以4次～5次，時(shí)間要一次比一次長(zhǎng)。
（3）老叢葉小，晾青只需三次，時(shí)間也比新叢大葉短些。
（4）晾青要以季節(jié)、氣候、鮮葉老嫩、曬青程度等具體情況變化靈活掌握。
四、殺青
殺青的目的，就是以高濕來(lái)破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續(xù)發(fā)酵，以免使得氣溫完全散失而保有半發(fā)酵茶類特有的香味。同時(shí)也因殺青時(shí)葉中水分的大量蒸散，使葉質(zhì)變?nèi)彳?，以利于揉成型及干燥處理。高溫可以鈍化酶的活性，使茶青不再發(fā)酵。溫度的控制上可以先高后低。如果是春茶，因?yàn)樗痔啵硕鄵P(yáng)炒。而夏暑茶水分較少，可以先行悶炒。春茶宜炒干一些，否則容易造成茶色黑暗。夏暑茶相對(duì)不要太干以免外形難做同時(shí)產(chǎn)生太多的白片，而在殺青機(jī)未發(fā)明前，茶農(nóng)們炒青是得用雙手在鍋中炒此即粗青得名之由來(lái)。天氣涼爽還無(wú)所謂一，大熱天時(shí)其燠熱難當(dāng)，也是相當(dāng)辛苦?，F(xiàn)代用殺青機(jī)來(lái)殺青就較方便了，其溫度約在160度—180度左右，可以隨意調(diào)整，溫度也較易控制，但仍需要相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)。粗青的時(shí)間必須控制得恰好，茶青要炒透，才可讓茶葉香氣高、水色青，起鍋太早，茶青未熟透，則成茶將帶有草青味，炒青過(guò)度，葉緣即有刺手的感覺(jué)，甚或炒焦味，任由怎么泡，也無(wú)法除去。
五、文火慢焙
是茶葉包揉前的制茶工序，對(duì)茶葉的品質(zhì)有很大的影響。如果在文火慢焙中做工太慢而出現(xiàn)悶青，不僅會(huì)使茶葉由綠轉(zhuǎn)黃，而且容易出現(xiàn)不愉快的悶味。而如果太快，不僅會(huì)使茶葉條形不圓成直條狀，而且因過(guò)多把水份榨出導(dǎo)致顏色變黑。
六、包揉
茶坯經(jīng)初包揉后，葉溫下降，可塑性減少，為了便于包揉進(jìn)一步塑造外形，必須進(jìn)行復(fù)烘，有的地方稱復(fù)烘為“游焙”，含有快速烘焙的意思。包揉是初包揉的繼續(xù)使條索進(jìn)一步緊彎曲和固定條形。包揉繼續(xù)把茶葉細(xì)胞中的茶汁擠出，附著葉表使色澤烏油潤(rùn)，經(jīng)熱化作用使物質(zhì)轉(zhuǎn)化而改善茶湯。因茶坯含水量低，包揉結(jié)束后，克緊捆茶布巾，靜置20-30分鐘，固定已塑成的外形。
七、做青（烘干）
是茶葉初制最后一道工序。其作用是進(jìn)一步散發(fā)茶葉多余的水分，使之達(dá)到干燥，固定已形成的品質(zhì)，便于貯藏：同時(shí)，茶葉在熱作用下，使內(nèi)含物進(jìn)行熱化學(xué)變化，如多酚類化合物的自動(dòng)氧化，糖類的焦糖化，形成焦糖香，增進(jìn)香氣和滋味。烘干應(yīng)采用“低溫慢焙”的方法，分兩次進(jìn)行。第一次茶農(nóng)稱為“走水烘”，溫度掌握在70℃～80℃，烘至茶葉受熱后茶團(tuán)自然松開(kāi)。茶葉約八九成于時(shí)，下烘散熱攤涼1小時(shí)左右，使茶葉內(nèi)部水分向外滲透。第二次稱為“烤焙”，溫度掌握在60℃～70℃，歷時(shí)1～2小時(shí)，其間翻拌2～3次。烘至茶梗手折脆斷，氣味清純，即可下烘。稍經(jīng)攤涼后趁熱裝袋，即為毛茶。采用烘干機(jī)烘干，溫度掌握在70℃～80℃，歷時(shí)20～30分鐘，烘至足干下烘。炒青階段經(jīng)過(guò)數(shù)次揉捻、團(tuán)揉及熱力的烘焙后，茶葉外形逐漸緊結(jié)，水分也慢慢消散，此時(shí)應(yīng)立即進(jìn)行干燥，即為最后一個(gè)步驟。
八、品茶
鐵觀音發(fā)源于安溪西坪松巖、峣陽(yáng)一帶，至今已有二百多年的歷史，在安溪這片飄香的土地上，安溪自然環(huán)境得天獨(dú)厚，氣候溫和，雨景充沛，四季長(zhǎng)青，層巒疊翠，云霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂“天、地、人、種”齊備，十分利于鐵觀音生長(zhǎng)。產(chǎn)品質(zhì)量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽(yù)滿五洲。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“觀音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。鐵觀音茶樹(shù)，天性嬌弱，產(chǎn)量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說(shuō)法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹(shù)勢(shì)披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤(rùn)，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
聯(lián)系地址：福建省泉州市區(qū)豐澤區(qū)坪山路坪山加油站右邊
有三種規(guī)格：小套：20公分、中套：80公分 大套：1.8米。