據(jù)發(fā)展部門統(tǒng)計，2010年越南木薯出口值近5.6億美元，越南成為區(qū)域內***木薯出口國之一。木薯干片和木薯淀粉是兩大主要出口產品，其中木薯干片占比重的近60%。僅2011年前兩個月，越南已經出口59.3萬噸木薯，產量和出口值比去年同期增長34.4%和72.6%。
如今，國內需求不斷上漲，2011年國內各生產行業(yè)的鮮木薯總需求大約為812萬噸，其中生產酒精189萬噸；生產木薯淀粉356萬噸，相當于108萬噸木薯淀粉……
2008-2009年木薯市場價格不好，即使木薯在田里已經發(fā)芽，農民們也不愿意收割，因為有時鮮木薯的價格只有200盾/公斤。2009年木薯價格為200-500盾/公斤，到2010年每公斤上漲了4000盾，2011年價格達到了5700-5800盾/公斤。如果木薯達到標準，運送到北方的各大畜牧飼料廠，價格甚至超過6000盾/公斤。
盡管國內木薯價格連續(xù)上漲，但是越南木薯仍然爭先恐后通過各北部邊境口岸進入中國市場。據(jù)統(tǒng)計，中國是越南***大的木薯進口市場，有將近95%的木薯產量出口到中國。僅老街口岸，平均每天有將近400噸木薯出口到中國。
隨著市場價格失控，中國高價收購促使木薯原料服務國內生產的需求不足，甚至是短缺，幾乎導致到國內企業(yè)出現(xiàn)***等不正常現(xiàn)象。一位在河內經營農產品的經理表示：“幾年前，通常進入一年的前三個月，出口到中國的木薯市場相當冷清 。然而今年的前三個月，出口到中國的木薯連續(xù)拋貨”。
為了保證國內和出口的供應，在2011-2015五年計劃里，***和農村發(fā)展部提出減少木薯種植面積和提高木薯單位面積種植產量的政策路線。根據(jù)此政策，2011年越南木薯種植面積減少至49萬公頃，產量達到190公擔/公頃。然而，2010年實際產量只有172公擔/公頃。
上述不足問題的解決辦法之一是采用***技術，找出產能高和質量高的木薯種苗代替生產效率低、質量低的舊木薯種苗，處理生產加工木薯淀粉單位的污水環(huán)境。目前越南有約150家種植木薯、生產與木薯相關的各類產品以及經營木薯貿易的企業(yè)和合作社。俱樂部的成立是為了集合全部種植、生產和經營各種與木薯相關產品的人們，目的是統(tǒng)一生產經營運行方式的關鍵問題，以避免消極現(xiàn)象的出現(xiàn)。俱樂部已經尋找到平均產能達40噸/公頃、淀粉含量30%-32%以及收獲時間僅為8個月的新木薯種苗。希望通過越南木薯和木薯淀粉俱樂部的努力，未來木薯產業(yè)將會對農業(yè)經濟的發(fā)展有更多的貢獻
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