據(jù)發(fā)展部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2010年越南木薯出口值近5.6億美元，越南成為區(qū)域內(nèi)***木薯出口國(guó)之一。木薯干片和木薯淀粉是兩大主要出口產(chǎn)品，其中木薯干片占比重的近60%。僅2011年前兩個(gè)月，越南已經(jīng)出口59.3萬(wàn)噸木薯，產(chǎn)量和出口值比去年同期增長(zhǎng)34.4%和72.6%。
如今，國(guó)內(nèi)需求不斷上漲，2011年國(guó)內(nèi)各生產(chǎn)行業(yè)的鮮木薯總需求大約為812萬(wàn)噸，其中生產(chǎn)酒精189萬(wàn)噸；生產(chǎn)木薯淀粉356萬(wàn)噸，相當(dāng)于108萬(wàn)噸木薯淀粉……
2008-2009年木薯市場(chǎng)價(jià)格不好，即使木薯在田里已經(jīng)發(fā)芽，農(nóng)民們也不愿意收割，因?yàn)橛袝r(shí)鮮木薯的價(jià)格只有200盾/公斤。2009年木薯價(jià)格為200-500盾/公斤，到2010年每公斤上漲了4000盾，2011年價(jià)格達(dá)到了5700-5800盾/公斤。如果木薯達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)送到北方的各大畜牧飼料廠，價(jià)格甚至超過(guò)6000盾/公斤。
盡管?chē)?guó)內(nèi)木薯價(jià)格連續(xù)上漲，但是越南木薯仍然爭(zhēng)先恐后通過(guò)各北部邊境口岸進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)是越南***大的木薯進(jìn)口市場(chǎng)，有將近95%的木薯產(chǎn)量出口到中國(guó)。僅老街口岸，平均每天有將近400噸木薯出口到中國(guó)。
隨著市場(chǎng)價(jià)格失控，中國(guó)高價(jià)收購(gòu)促使木薯原料服務(wù)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的需求不足，甚至是短缺，幾乎導(dǎo)致到國(guó)內(nèi)企業(yè)出現(xiàn)***等不正?，F(xiàn)象。一位在河內(nèi)經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)理表示：“幾年前，通常進(jìn)入一年的前三個(gè)月，出口到中國(guó)的木薯市場(chǎng)相當(dāng)冷清 。然而今年的前三個(gè)月，出口到中國(guó)的木薯連續(xù)拋貨”。
為了保證國(guó)內(nèi)和出口的供應(yīng)，在2011-2015五年計(jì)劃里，***和農(nóng)村發(fā)展部提出減少木薯種植面積和提高木薯單位面積種植產(chǎn)量的政策路線。根據(jù)此政策，2011年越南木薯種植面積減少至49萬(wàn)公頃，產(chǎn)量達(dá)到190公擔(dān)/公頃。然而，2010年實(shí)際產(chǎn)量只有172公擔(dān)/公頃。
上述不足問(wèn)題的解決辦法之一是采用***技術(shù)，找出產(chǎn)能高和質(zhì)量高的木薯種苗代替生產(chǎn)效率低、質(zhì)量低的舊木薯種苗，處理生產(chǎn)加工木薯淀粉單位的污水環(huán)境。目前越南有約150家種植木薯、生產(chǎn)與木薯相關(guān)的各類(lèi)產(chǎn)品以及經(jīng)營(yíng)木薯貿(mào)易的企業(yè)和合作社。俱樂(lè)部的成立是為了集合全部種植、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)各種與木薯相關(guān)產(chǎn)品的人們，目的是統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)行方式的關(guān)鍵問(wèn)題，以避免消極現(xiàn)象的出現(xiàn)。俱樂(lè)部已經(jīng)尋找到平均產(chǎn)能達(dá)40噸/公頃、淀粉含量30%-32%以及收獲時(shí)間僅為8個(gè)月的新木薯種苗。希望通過(guò)越南木薯和木薯淀粉俱樂(lè)部的努力，未來(lái)木薯產(chǎn)業(yè)將會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有更多的貢獻(xiàn)
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