角豆粉
產(chǎn)品描述及生產(chǎn)工藝:
角豆粉( Carob Power )：一種可食用的粉狀物質(zhì)，用角豆樹的種子和角豆莢磨制而成，常用作巧克力的替代品。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):
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檢驗項目 |
標(biāo)準(zhǔn) |
檢驗項目 |
標(biāo)準(zhǔn) |
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水份 |
≤6.0 |
碳水化物 |
76 &plu***n;2 % |
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灰份 |
≤5.0 |
糖分 |
41 &plu***n;1.5 % |
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鈣 |
≤0.3 |
纖維 |
9 &plu***n;2 % |
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鈉 |
≤0.1 |
菌落總數(shù) |
≤50000 per g |
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磷 |
≤0.05 |
大腸菌群 |
陰性 |
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脂肪 |
≤0.5 |
霉菌和酵母菌總數(shù) |
≤100/100 per g |
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蛋白 |
≤4 |
沙氏門菌 |
陰性 |
氨基酸分析：
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丙氨酸 |
0.22 % |
賴氨酸 |
0.09 % |
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精氨酸 |
0.12 % |
蛋氨酸 |
0.07 % |
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天門冬氨酸 |
0.14 % |
苯丙氨酸 |
0.12 % |
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胱氨酸 |
0.05 % |
脯氨酸 |
0.52 % |
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谷氨酸 |
0.36 % |
絲氨酸 |
0.21 % |
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甘氨酸 |
0.13 % |
蘇氨酸 |
0.18 % |
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組氨酸 |
0.08 % |
酪氨酸 |
0.09 % |
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異亮氨酸 |
0.16 % |
擷氨酸 |
0.29 % |
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亮氨酸 |
0.27 % |
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溶解度 |
65% |
葡萄糖/糖分 |
3 / 1 |
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目數(shù) |
95% ＜150目 |
蔗糖+麥芽糖+果糖/糖分 |
2 / 3 |
原產(chǎn)地: 德國
原料原產(chǎn)國：西班牙
包裝及儲存:
規(guī) 格：25KG/袋
包裝說明：牛皮紙袋外包裝，內(nèi)包裝：聚乙烯包裝
運 輸：在運輸時應(yīng)防雨防潮，不能與其它有味物品混裝混存
保質(zhì)期：12個月