產(chǎn)品介紹:
天然***素-***是以***色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。***是蓑荷科、***屬的多年生草本植物。***也是一種***,性溫、味辛苦,***,具有***、***、散瘀、舒肝、解郁、可***脂等***。***色素是***根莖中含有的***色素,是植物界稀少的二酮色素。世界衛(wèi)生***以及中國***批準(zhǔn)用于食品中。
主要成分:***色素
性狀:深黃褐色液體或亮***粘性液體。
特點:著色力強,耐熱性好,在固體食品中抗光性好,在液體食品中抗光性稍差,在酸性和中性溶液中呈***、在堿性溶液中呈橙紅色。
應(yīng)用范圍:果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。
參考用量:一般為1‰~3‰,或按生產(chǎn)需要適量添加。
儲運:密封、避光、陰涼處保存。
注意事項:本產(chǎn)品遇堿水即變?yōu)槌燃t色,在生產(chǎn)中要注意不與堿性物質(zhì)同時添加。
應(yīng)用范圍:果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐。
溶解性:粉狀、液體、水溶、油溶。
消光系數(shù):E1%1cm425=50~300