植脂末奶精

產(chǎn)品性狀：白色結(jié)晶性粉末。

［優(yōu)越性能］植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內(nèi)部***，增香增脂，是口感細(xì)膩，潤(rùn)滑厚實(shí)，并富有奶味，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕***細(xì)膩，提高彈性。餅干可提高起酥性，不易走油等。

［應(yīng)用范圍］
飲料：咖啡飲料、含乳飲料、速溶奶粉、***飲料、冰淇淋等。
食品：即溶麥片、快餐面湯料、方便食品、面包、餅干、調(diào)味醬、巧克力、米粉奶油等。
［產(chǎn)品特點(diǎn)］
采用優(yōu)質(zhì)植物油脂配以酪蛋白精工制作，應(yīng)用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中，是食品生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)原料，可以有效地提高產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豐富和圓潤(rùn)產(chǎn)品的口味。
［降低成本］
植脂末速溶性、協(xié)調(diào)性好、“奶”味強(qiáng)，在食品加工中可代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可降低生產(chǎn)成本。