中國自古就有“以茶***”的歷史，古代民間采用老茶******、痢疾、***等的記載甚多，現(xiàn)代***認為：茶中的多酚類、茶多糖類、茶皂素類、氨基酸***類和無機元素都對***具有***功能。茶是一種能增強******力、***化***、抗***變、***脂、調(diào)節(jié)新陳代謝的特殊飲料，所有被世界茶學(xué)界、***界公認為21世紀的健康飲料，位于世界六大健康飲料之首。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的***藥理***，其富含茶多糖類化合物被***界認為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防止***）、***脂、血壓、抗血凝、***、提高機體***力。臨床試驗證明，黑茶之特殊***顯著，是其他茶類不可替代。過利用高通量篩選技術(shù)，選擇10個現(xiàn)代***的模型，研究了黑茶對***健康的功能，其中包括***壓、***脂、***糖模型，******細胞擴散模型、提高******力模型等等。通過模型評價發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚對***、***、***有顯效，對***脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對胃***細胞、肝***細胞的擴散有***作用。同時，化學(xué)試驗發(fā)現(xiàn)千兩茶中有兩種其他茶葉中從未見到的成分。“這些都給健康帶來了新的希望，也說明盡管湖南黑茶的原料比較粗老，邊疆人民卻長期以來一直依賴它、選擇它，是有其深刻的科學(xué)道理的。數(shù)百年來歷史證明，它是邊區(qū)牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理***的見證?，F(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。由于茯磚茶有獨特的發(fā)花過程，產(chǎn)生一種冠突散囊菌，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，氧化***過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界***的微生物學(xué)家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發(fā)酵達18年，稱茯磚茶是世界上***神奇的食品。在2007年國際茶葉大會***論壇上，湖南省茶葉學(xué)會理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)***劉仲華面向***茶葉精英作《湖南黑茶：人類健康的新希望》的演講。劉***是通過模型評價發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚茶對******有顯效，對***脂肪代謝，體重控制非常有幫助。
黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類化合物，這類化合物被***界認為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防治***）、***血壓、抗血凝、***、提高機體***能力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。