該產(chǎn)品精選大別山區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻，***、無污染、在加工大米的過程中，利用***新科技成果提取其米皮和米胚部分，再經(jīng)多道工序精制而成。此工藝曾榮獲河南省科技進步二等獎、發(fā)明金獎，河南省高科技術(shù)產(chǎn)業(yè)化***項目，***科技部科技成果***推廣項目。
該工藝獨創(chuàng)米糠油純物理精煉新方法，在生產(chǎn)過程中，充分保留米糠油中獨特含量的谷維素和***E等特殊營養(yǎng)物質(zhì)。加之米糠油脂肪酸組成配比合理，長期食用有軟化血管、***之***，是國際公認的有益于心腦血管健康的特殊功能性食用油脂。
該產(chǎn)品為烹調(diào)油，可經(jīng)多次煎炸不期沫，不沉鍋，烹調(diào)的食物口感好，不膩味，如在烹調(diào)食用時，用蔥、姜略炸后，其原始大米的香味撲鼻而來，口味更加純正鮮美。
該產(chǎn)品在12攝氏度下出現(xiàn)凝固、半凝固現(xiàn)象，這是純正米糠油的特性，是識別純正米糠油的重要標志，不影響食用。