早在2013年，餐飲行業(yè)就已經(jīng)邁入互聯(lián)網(wǎng)階段，而如今餐飲互聯(lián)網(wǎng)更是風(fēng)靡于各大餐飲行業(yè);不論火鍋或是中餐，不論快餐或是食堂，互聯(lián)網(wǎng)都在逐一滲透。

餐飲互聯(lián)網(wǎng)，就是餐飲企業(yè)走向互聯(lián)網(wǎng)，餐飲企業(yè)主動(dòng)利用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代帶來(lái)各種信息化工具，更好地為消費(fèi)者服務(wù)，更好、更快地發(fā)展業(yè)務(wù)。

易科士智慧餐臺(tái)，融合互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，讓更多自選餐飲、食堂在就餐結(jié)算上搭乘互聯(lián)網(wǎng)東風(fēng)。

什么是智慧餐臺(tái)?

原理：智慧餐臺(tái)利用RFID射頻技術(shù)，在每一個(gè)餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入結(jié)算區(qū)后(射頻天線(xiàn)感應(yīng)區(qū))，通過(guò)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫(xiě)操作，借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。

也就是說(shuō)，使用智慧餐臺(tái)，在于把餐廳打造成為高度智能化餐廳。

我們的想法是每一只餐盤(pán)都能記住自己的價(jià)格，因此我們?cè)诿恳恢徊捅P(pán)底部植入RFID智能芯片，再用標(biāo)價(jià)臺(tái)給餐盤(pán)標(biāo)上價(jià)格。當(dāng)然，為節(jié)省成本，每一只餐盤(pán)都可以重復(fù)讀寫(xiě)價(jià)格。之后，使用計(jì)價(jià)臺(tái)去讀每一只餐盤(pán)的價(jià)格，速度可達(dá)2秒1單，速度更快，計(jì)算更準(zhǔn)!

互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)

1.采用RFID射頻感應(yīng)技術(shù)，餐具與餐臺(tái)的感應(yīng)完成秒結(jié)算。

2.提高結(jié)算速度、結(jié)算準(zhǔn)確度，有效防止人為原因造成失誤，引起糾紛等現(xiàn)象發(fā)生。

3.實(shí)現(xiàn)自動(dòng)結(jié)算，有效地加快客流速度，提高工作效率。

4.全新體驗(yàn)，從使用者來(lái)說(shuō)，將餐盤(pán)在“結(jié)算區(qū)”一放，飯卡放在“讀卡區(qū)”，，飯菜價(jià)格結(jié)算與付款就完成了，前后不超過(guò)一秒，無(wú)需人工手動(dòng)操作。

5.菜品進(jìn)行看得到摸得著模式，就餐者直觀(guān)感受菜品，從而對(duì)菜品提出更加中肯評(píng)論。

6.智能化操作，與科技信息接軌，智慧餐臺(tái)餐廳，更顯高大上。也可實(shí)現(xiàn)O2O模式，線(xiàn)上點(diǎn)單預(yù)定，線(xiàn)下餐廳消費(fèi)。

7.控制成本：智能化運(yùn)營(yíng)，使用者進(jìn)行自選自助模式，無(wú)需工作人員為其點(diǎn)菜、傳菜，從而節(jié)省點(diǎn)單、傳菜人員，為餐廳節(jié)省人力成本。減少服務(wù)員，成本自然低;沒(méi)有收銀員，成本就會(huì)低;不要專(zhuān)人負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)處理，成本也低;人數(shù)一減少，招聘培訓(xùn)費(fèi)用下降;工作強(qiáng)度降低，人員流動(dòng)率低，企事業(yè)單位用人潛在風(fēng)險(xiǎn)成本低。

至此，互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)給餐飲帶來(lái)的種種利好已無(wú)需多言，看看智慧餐臺(tái)具體使用流程，相信您更明了!

智慧餐臺(tái)使用流程

以火鍋餐廳為例

1.火鍋店工作人員引位/入座——激活臺(tái)卡——點(diǎn)鍋底;(注：在這里也可實(shí)行線(xiàn)上先定位，到店直接入座)

2.菜品區(qū)和酒水區(qū)，自取菜品，按照自己的喜好和口味隨意挑選;

3.刷卡掛賬;

4.就餐;

5.收銀買(mǎi)單。