藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，單果重0.5-2.5克，***大可達(dá)3.5-5.0克，果肉細(xì)膩，種子***，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣?？甚r食，也可加工成果汁飲料、果酒飲品、藍(lán)莓果實(shí)營養(yǎng)豐富，據(jù)對從美國引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測定，每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，***A高達(dá)81-100IU國際單位、***E2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位，***都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。
正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高***\花青素的營養(yǎng)***果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)***作用，還具有防止腦***老化、***、***軟化血管、增***機(jī)體***等功能。其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱"世界水果***"，是近幾年世界發(fā)展***為迅速的集營養(yǎng)與***于一身的第三代果樹品種，風(fēng)靡當(dāng)今歐美。