當(dāng)今社會(huì)的咸菜廠更是越來越多，大小不一的壇壇罐罐里，裝滿了綠色的辣椒，白色的甜蒜，紅色的豆腐乳……如今在不少商場(chǎng)超市里，原本不起眼的小咸菜受到市民的追捧。

按照中國(guó)人的傳統(tǒng)，正當(dāng)每年的深秋時(shí)節(jié)，正式滋補(bǔ)的好時(shí)候，但在滋補(bǔ)的過程中咸菜是必不可少的，而咸菜的花樣已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了傳統(tǒng)的大疙瘩，既有腌制的新鮮蔬菜，像辣椒、白菜、甜蒜，也有原本被人們丟棄的菜根等等；從口味上看，除了傳統(tǒng)口味以外，韓國(guó)口味的腌制菜花樣也非常多。
正因?yàn)檫@樣，人們對(duì)咸菜的需求越來越大，咸菜廠的負(fù)擔(dān)也就越來越大，那么就會(huì)有很多小商場(chǎng)路邊攤都會(huì)自己腌制咸菜來賣，不同種類的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用辣疙瘩（我們家鄉(xiāng)的土話，學(xué)名叫“芥菜”）有的地方用白菜，有的地方用蘿卜，有的地方用其他的什么菜，之所以咸菜在中國(guó)是如此的廣泛，那是因?yàn)楣糯鷽]有冰箱，個(gè)沒有反季節(jié)蔬菜，人們要想在冬天吃到青菜是不可能的，所以人們發(fā)明了腌菜，但是自己腌制咸菜很麻煩，也不是什么時(shí)候都腌，所以咸菜廠就隨著人們的喜好產(chǎn)生了，這樣，人們不僅可以放心的吃自己喜歡的咸菜，而且我們英善咸菜廠的咸菜品種多，口味獨(dú)特，能夠滿足廣大群眾的喜好。所以要吃到好的咸菜請(qǐng)來吉林市英善咸菜廠，這里有各民族口味的咸菜，敬請(qǐng)品嘗。

公司網(wǎng)址：http://www.ys-sp.cn/