白羽王鴿，學名Columba，鳥綱，鳩鴿科動物，因其營養(yǎng)豐富，又具***價值而被視為滋補佳品。鴿肉性平味咸***，富含蛋白質、脂肪；鴿卵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。常食鴿肉滋腎***、去風***，可***久瘧；食用鴿卵（蛋）可以預防***。肉鴿的品種比較多，主要有白羽王鴿、法國地鴿、賀姆鴿、石歧鴿等，目前推廣的主要是白羽王鴿。白羽王鴿具有繁殖力強、體形大、生長快、肉質鮮嫩等特點。飼養(yǎng)結果表明，白羽王鴿耐飼養(yǎng)、成活率高，在飼料配比好的情況下，年產(chǎn)可達8窩以上，6-7月齡后備種鴿，可以進行配對產(chǎn)蛋，乳鴿18-20天，體重可達1-1.2斤。
　　一、乳鴿的飼養(yǎng)管理技術出殼至離巢出售或育種前的雛鴿稱為乳鴿。在這段時間里，乳鴿都由親鴿（種鴿）哺喂。 據(jù)觀察出殼7天內親鴿給乳鴿喂全漿料（稱為鴿乳，由稀至稠），7天后喂?jié){料混合料，并逐漸喂全粒料。 如果親鴿健康，哺喂性能好，則乳鴿生長很快，一般長到 18-20天，體重就可達 1-1.2斤，此時已可出售。若符合選種要求，則再養(yǎng)10-15天，待乳鴿的羽毛豐滿，能自己采食時就可離巢育種，過群居生活。
　　二、童鴿的飼養(yǎng)管理技術被選作種苗的乳鴿在離巢養(yǎng)到性成熟配對前，稱為童鴿，飼養(yǎng)童鴿的目的是為了獲是良好的后備種鴿群， 以備擴大生產(chǎn)及隨時補充，更新種鴿群。供童鴿食用的飼料顆位較大的（如蠶豆、玉米等）***好先磨碎成小粒，再用清水浸泡涼干后才喂給。飲水可適當加入***或復合***B1。童鴿50天左右開始換羽，此時它們對外界環(huán)境的影響比較敏感，容易著涼引起***及氣管炎，因此要做好防寒保護措施。
　　白羽王鴿***突出的五大優(yōu)點是：
　　1、全白及遺傳***穩(wěn)定。白羽王鴿的毛色一致，均為白色，并且***白皮，二代雛鴿的體重和羽色無任何差異，***有返祖現(xiàn)象，完全符合國內及外貿出口的質量標準。
　　2、生產(chǎn)性能好。白羽王鴿的種鴿年產(chǎn)種蛋9~10對，可育成乳鴿8~9對，種蛋的受精率和孵化率達95%以上，乳鴿的屠宰率為85%，凈膛***為400~500克。
　　3、體型大、生長快。白羽王成年公鴿平均體重為800~1000克，***大公鴿 為1250克，成年母鴿的平均體重為750~900克，乳鴿兩周齡平均體重為488克，四周齡平均體重為620克，一級商品率90%。
　　4、抗病能力強，***率高，很少有***發(fā)生。
　　5、耐粗飼、報酬高，乳鴿的肉料比僅為1：6，仔鴿的肉料比僅為1：1.7。
　　另外，白羽王鴿還有一特點就是和其他肉鴿品種比較，其特征非常明顯：頭部較圓、前額突出、嘴細鼻小、胸寬而圓、背大尾粗且中長微翹、公大母小、極易辯認。