徐州綠之野生物食品有限公司，成立于2006年，屬民營科技企業(yè)。主要從事以大蒜種植研究，大蒜的收購、儲存、銷售和生產(chǎn)系列大蒜保健制品的深加工產(chǎn)品的實業(yè)有限公司。公司占地7萬平方米，固定資產(chǎn)6000多萬元，深加工廠房12000多平方米，深加工生產(chǎn)線8條，大型恒溫庫10座，大蒜產(chǎn)品儲存量3萬余噸。同時公司......
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綠之野黑大蒜的神奇之處
生蒜的刺激性和味道讓人們遠離大蒜，一般食用方式不能完全發(fā)揮大蒜的卓越功效。而發(fā)酵黑大蒜是大蒜在一定的溫度、濕度和特殊發(fā)酵劑的作用下，經(jīng)過一段時間放置生成。經(jīng)過發(fā)酵的大蒜，不但除了令人討厭的氣味，又不改變大蒜的有效營養(yǎng)成分，更使大蒜的主要活性成分含量達到生大蒜的3-5倍，抗氧化能力達到15倍以上;日本著名分子細胞生物學專家、三重大學教授田口寬的研究結(jié)果表明，在具有抗氧化損傷功能的300多種食品對比中，黑蒜的抗氧化能力名列前茅。日本的研究結(jié)果表明，黑蒜具有降血壓、降血脂、降血糖、防血栓、防癌抗癌、降膽固醇、抗衰老、增強免疫力的明顯功效
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