商品營養(yǎng)成分及分析大米的營養(yǎng)大米除了富含淀粉外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、***及11種礦物質(zhì),能為***提供較***的營養(yǎng)。大米性甘味平,具有健脾***、益精強(qiáng)志、聰耳明目之***,稱譽(yù)為“五谷之首”。國內(nèi)傳統(tǒng)的食法以蒸飯、煮粥為主,另外還制成米糕、米線等食品。
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