低聚果糖 (Fructoo1igosaccharide，FOS)，又名寡果糖或蔗果三糖族低聚糖，存在于日常食用的水果、蔬菜中，如牛蒡(3.6%)、洋蔥、(2.8%)、大蒜 (1.0%)、黑麥(0.7%)、香蕉(0.3%)等，是人類飲食不可缺少的重要成分，列為第七營養(yǎng)要素。

世界上許多***（包括中國）已明確確認低聚果糖對改善腸道功能、防治***和腹瀉、***、提高******力等***顯著。其作用機理有二：***，低聚果糖由于其獨特的結(jié)構(gòu)，不被消化道的胃酸和酶消化，能直達大腸，被***有益的菌群雙歧***迅速選擇性吸收，使雙歧***迅速增殖，并產(chǎn)生短鏈脂肪酸，使腸道PH值偏向酸性，******菌群的生長，同時降低某些***還原酶的活性，減少腸道內(nèi)致***物和***代謝物的生成和積累，真正起到清除腸道垃圾的作用。第二，低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，長期服用可以降低***膽固醇，改善脂質(zhì)代謝。