單硬脂酸甘油酯(簡稱單甘酯)是一種用途廣泛的油脂化工產(chǎn)品,為食品、日用化工行業(yè)中應(yīng)用***廣泛、用量***大的一種乳化劑。可用于生產(chǎn)聚***透明顆粒的潤滑劑,是生產(chǎn)豆制品用食用消泡劑、泡泡糖及口香糖用膠基、植脂末、農(nóng)用大蓬塑料薄膜用流滴劑、包裝膜用抗靜電劑的主要原料。單甘酯的親水親油平衡值(簡稱hlb值)為 3.6--4.2,屬油溶性,它除乳化作用外,還兼有發(fā)泡、消泡、防老化及控制脂肪酸凝聚的作用,是一種典型的非離子型表面活性劑。包裝規(guī)格：塊狀：紙箱包裝,內(nèi)襯食品用聚乙烯袋凈含量25kg／箱片狀：編織袋包裝,內(nèi)襯食品用聚乙烯袋凈含量25kg／袋食用消泡劑是以食品添加劑單甘酯、沉淀碳酸鈣、磷脂、硅油為原料，根據(jù)豆制品生產(chǎn)過程中泡沫形成的機理，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)經(jīng)復(fù)配而成的食品添加劑。該產(chǎn)品主要在豆類制品生產(chǎn)過程中作泡沫消除劑用，對蛋白質(zhì)引起的泡沫消泡效果特佳，具有消泡快、效果好，用量省的特點，本品分為顆粒型、粉未型、液體型三種。配料:單硬脂酸甘油酯、沉淀碳酸鈣、磷脂、硅油。