葉酸
別名：***M；***Bc；蝶酰谷氨酸  
英文名：Folic acid
　N-(4-(((2-amino-1,4-dihydro-4-oxo-6-pteridinyl)methyl)amino)benzoyl)-L-glutamic acid  
分子式：C19H19N7O6
分子量：441.400
CAS登記號：59-30-3  
產(chǎn)品性狀：淡橙***結(jié)晶或薄片。約250℃變暗，不熔融而發(fā)生炭化。較易溶于乙醇，酚***，氫氧化堿和碳酸堿溶液，微溶于***，少溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、******和苯。在25℃水中溶解度僅0.0016mg/ml，沸水中約溶1%，1g葉酸于10ml水中的懸浮液，pH為4.8-4.8。葉酸在空中穩(wěn)定，但受紫外光照射即分解失去活力。
用途 ：葉酸用于飼料，醫(yī)藥和食品方面，但主要用于飼料。 ：葉酸（Folic acid）***B復(fù)合體之一，有促進(jìn)***中幼細(xì)胞成熟的作用。如果缺少葉酸可招致紅血球的異常未成熟細(xì)胞的增加和***以及白血球減少。這是因為葉酸參與核酸的***和***呤的合成。此外也作為干酪乳***（Lactobacillus casei）及其它微生物促進(jìn)增殖因子而起作用。與***M是同一物質(zhì)。