食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢：

產(chǎn)品標準。食材配送要獲得快速發(fā)展，標準化是必由之路。需從源頭種植方面對產(chǎn)品大小、甜度、等級等各種指標進行統(tǒng)一和規(guī)范，依據(jù)標準進行揀選、定級、包裝、質(zhì)檢，國外發(fā)達生鮮市場已較為完善。標準化可以帶來食材配送行業(yè)升級轉(zhuǎn)型。食材配送服務(wù)對象：各企業(yè),學(xué)校,***,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,*** 及各大超市等。

消費者在手機上一鍵下單，即可由配送專員送貨***。有些商品是由配貨中心向供應(yīng)商訂貨，供應(yīng)商則直接將商品發(fā)給各個門店，這樣流程更短，耗費的時間也更短，能更大程度地提高商品的鮮活度。

生鮮肉類的配送：

生鮮肉類的配送流程主要分為：訂貨、收貨、加工、儲存、配貨、配裝、送貨。與活禽相比，生鮮肉類更加健康安全，口感也更美味。如今我們已經(jīng)可以在手機上一鍵下單即可由配送專員送貨***了，互聯(lián)網(wǎng)使我們的生活越來越便利。

生鮮蔬果配送需要注意——產(chǎn)品方面。

需要注意是安全，在進行生鮮蔬果配送之前，一定要對生鮮蔬果的品質(zhì)進行檢查，堅決杜絕有不安全的蔬果進入到市場。食品安全問題一直在我國非常受重視，一旦生鮮蔬果出現(xiàn)安全問題，對于生鮮企業(yè)來說是個致命的打擊。目前中國的冷庫人均容量非常低，配合未來食材配送行業(yè)的發(fā)展，在冷鏈方面存在較大的市場機遇。

需要注意是新鮮，生鮮蔬果配送一直在新鮮度上存在很大的問題，配送到消費者手中的蔬果可能由于長途運輸以及沒有進行很好的儲存導(dǎo)致不新鮮了，這樣會影響消費者的購物滿意度，不利于企業(yè)口碑的建立。生鮮倉庫配送的優(yōu)勢：效率優(yōu)勢。我國生鮮配送大多時間都比較長，大多都是隔夜到達。但生鮮商品不同于其他的商品，這種配送速度并不利于生鮮商品的新鮮。