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折疊破碎壓片糖表面硬度不夠，正壓力應(yīng)大于200N，側(cè)壓力應(yīng)大于150N。(N指牛頓，單位的一種)折疊松散配料混和時添加的粘合劑量或質(zhì)不對。

事實(shí)上，“壓片糖果”是食品***監(jiān)督管理總局要求營養(yǎng)廠家命名QS產(chǎn)品的術(shù)語。 是指對產(chǎn)品中的原粉和合適的輔料進(jìn)行過篩和混合而不產(chǎn)生顆粒的過程。它不是所謂的“糖片”或“糖果“。

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壓片果糖貼牌是歸屬于糖果制品類的一種新型食品形態(tài)。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快及健康意識的不斷增強(qiáng)，以天然植物或食用菌干粉、天然植物或食用菌提取物等為原料的壓片糖果類產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，受到市場青睞。

水分有足夠的偶極矩，可能在粒子間起著特殊的橋梁作用，以保證粒子間的內(nèi)聚力，當(dāng)加壓時顆粒的毛細(xì)管變形，從中溢出水。

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目前，市場上壓片糖果隨處可見，比如我們經(jīng)常吃的薄荷糖，還有一些***c制作的清口***。企業(yè)也會在壓片糖果中加入***，礦物質(zhì)，新食品原料等，比如牛乳鈣片壓片糖果、酯壓片糖果、秋葵壓片糖果等，這些壓片糖果方便攜帶，也受到了消費(fèi)者的青睞。

壓片糖果只是對在外觀上的一個描述，跟是不是壓片糖果沒有關(guān)系，它只是一種劑型，帶了壓片糖果的效果還是一樣的，并不會影響，可以放心使用。

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