基本原則：無耗材

油煙凈化器一定要選擇無耗材的，有耗材的油煙凈化設(shè)備（如使用過濾棉和活性炭的凈化設(shè)備），過幾天就要換一次，換一次只能管個(gè)幾天的，如不更換，導(dǎo)致煙管堵塞，管道殘留大量油煙，無法正常排出(存在火災(zāi)等安全隱患)，更別談凈化了，這種設(shè)備故障率高，配件更換頻繁?？此苾r(jià)格低廉，實(shí)則運(yùn)行成本高（耗材貴，更換麻煩且造成二次污染），使用壽命短（3—15天）。稍不留意，就可能遭到環(huán)保投訴。油煙凈化標(biāo)準(zhǔn)的基本要求超過85%，對(duì)一些要求高的地區(qū)的要求一般在95%以上，且趨勢(shì)越來越高。

窩蜂式結(jié)構(gòu)油煙凈化器在平行電場(chǎng)方面吸附板的表面積是極板機(jī)型的兩倍以上，在電源功率上也要強(qiáng)大，吸收表面多，電源功率大使得吸附板對(duì)于帶電油煙的作用力大，所以在同等風(fēng)速的情況下處理效果相對(duì)于極板機(jī)型要好多。油煙凈化器使用注意點(diǎn)：凈化器與排煙管的接口處一定要做好密封。出風(fēng)管不宜太長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)在2米以內(nèi)。先開油煙凈化器，再開燃?xì)庠?，一般提?-2分鐘。油煙凈化器安裝要求：油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。餐飲廢氣有機(jī)成分較多，各成分間的綜合作用強(qiáng)，穩(wěn)定性差，預(yù)處理相對(duì)比較困難，其排放時(shí)間有一定的規(guī)律性，排放瞬間流量大，給處理帶來了一定的難度。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個(gè)月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

油煙凈化器的選擇：油煙凈化器一定要選擇無耗材的，有耗材的油煙凈化設(shè)備（如使用過濾棉和活性炭的凈化設(shè)備），過幾天就要換一次，這種設(shè)備故障率高，配件更換頻繁。看似價(jià)格低廉，實(shí)則運(yùn)行成本高。稍不留意，就可能遭到環(huán)保投訴。油煙凈化器安裝要求：油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個(gè)月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。2、噪音：安裝油煙凈化器應(yīng)符合環(huán)保要求，檢查油煙凈化器是否噪音過大，存在擾1民現(xiàn)象。油煙凈化器的清洗：擰下螺栓，抽拉出電場(chǎng)。確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護(hù)門，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)，在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損。