糯米粑粑，黏軟柔膩，香甜可口，是魯?shù)榈奶厣〕浴Ｅ疵佐昔蔚淖龇ê唵味址睆?fù)，也就是會(huì)做的人輕而易舉，不會(huì)做的人束手無策。粘腳粘手，面團(tuán)一點(diǎn)都不聽使喚，即便勉強(qiáng)做來，也是歪三扯四，厚薄不一，滴糖漏餡。所以，做糯米粑粑必須按傳統(tǒng)的方法去做，才會(huì)得心應(yīng)手，隨意即成。

它的做法和吃法都很講究，具有濃厚的民間風(fēng)格，也是地方民族傳統(tǒng)的食品工藝，它的流傳具有一定的局限性。過去除桃源壩子，方圓十里以外的人不會(huì)做也不會(huì)吃。所以，聞名到此的外地游客非見識(shí)和品嘗糯米粑粑不可。

李家鋪粑粑坊自創(chuàng)立之初起,就以優(yōu)良的品質(zhì)立足市場(chǎng),贏取消費(fèi)者的好口碑,主要是為消費(fèi)者提供糯米蛋

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