烙烤有方加火燒辣鍋底，把坯粑放在鍋上反復(fù)烙烤，鍋力要適中，火點(diǎn)要分散，粑粑才不會(huì)烙煳和造成白邊而影響口感。視鍋中粑粑呈微***晶瑩的半透明狀，加之腹中鼓氣，證明粑粑已熟，餡瓤化開(kāi)，可以出鍋。

出鍋的粑粑應(yīng)及時(shí)放在墊好青松毛的小簸箕里，并隨放隨墊上松葉，這樣，可以保溫又能防止粑粑相互粘在一起，而且吃起來(lái)又有一股松葉的清香味。糯米粑粑的吃法也很講究，如方法不對(duì)會(huì)笑話于人，方法得體，吃完會(huì)燙手，也不會(huì)漏餡。首先主人連同松葉雙手敬給客人，客人也雙手接過(guò)，然后左手五指散開(kāi)微微上翹，掌心成凹，置粑粑于上，粑粑隨手形成凹狀，用右手撿掉松葉，再用拇指和二指掐粑粑上層的中間，粑粑隨指力而破，冒出熱氣和糖汁，這樣邊掐邊蘸糖品嘗。吃完上層，手勢(shì)微收，再?gòu)南聦拥倪呇仄?。這時(shí)如果主人又遞上第二個(gè)，自己也有食量，可以接過(guò)按前面的方法放在個(gè)的下面，待品完個(gè)，再品第二個(gè)。

精明商人都明白，經(jīng)營(yíng)食品行業(yè)特別是小吃是一個(gè)只賺不賠的生意，特別是遇到好大眾認(rèn)可的好的的產(chǎn)品，那老板們就等于找到了撬開(kāi)財(cái)富之門的金鑰匙。今天我們說(shuō)的李家鋪粑粑坊就是很多精明商人手中的金鑰匙。

這樣來(lái)說(shuō)吧，關(guān)于李家鋪粑粑坊，將健康、時(shí)尚與美味堅(jiān)持于自己的餐飲從業(yè)和美食創(chuàng)造之中，總部秉承綠色，時(shí)尚，健康的品質(zhì)理念,用高標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)品質(zhì)，專心致力于國(guó)內(nèi)外的飲食項(xiàng)目和***的餐飲經(jīng)營(yíng)管理模式，向更多熱愛(ài)美食制作和餐飲經(jīng)營(yíng)的人推廣，推動(dòng)餐飲美食文化的交流和傳播，努力構(gòu)建美食“大同世界”。打造傳統(tǒng)和創(chuàng)新的小吃美食。

***費(fèi)用低

在網(wǎng)絡(luò)上面簡(jiǎn)單的了解一下，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多看似不錯(cuò)的***項(xiàng)目加盟的費(fèi)用都比較的高，而且對(duì)于經(jīng)營(yíng)的地點(diǎn)也都會(huì)有特殊的要求，這樣再好的***項(xiàng)目也都會(huì)讓很多人望而卻步。但是選擇李家鋪粑粑坊卻完全不同。粑粑坊在加盟的過(guò)程中對(duì)于經(jīng)營(yíng)的規(guī)模沒(méi)有強(qiáng)制性的規(guī)定。而且這種食物在制作的過(guò)程中用料也都比較的普通。***者只要去粑粑坊總部接受培訓(xùn)就可以了。這樣在無(wú)形中也能夠節(jié)省***支出。