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襄陽牛肉面走不出去的原因熱干面加盟培訓(xùn)

在此先理清一下牛油面、牛肉面、以及牛雜面的概念，我不是學(xué)語言學(xué)人口的，也不知道到底是哪個(gè)名稱先出來哪種面先出名兒的，但確實(shí)三種面都有，從面的內(nèi)容上來講，其實(shí)牛油面是基礎(chǔ)，牛肉面和牛雜面都是有紅紅的牛油湯底的，不同的只是多了入口軟糯的牛雜和彈軟有嚼勁的牛肉，價(jià)格也貴了不少而已。熱干面加盟培訓(xùn)

至于為何襄陽牛肉面只能同化周邊小縣城，而遲遲走不出去，我想根據(jù)我的體驗(yàn)說幾點(diǎn)。

高中在襄陽市區(qū)讀，早上遍地牛肉面館，我媽陪讀的時(shí)候奉牛肉面為補(bǔ)bu血補(bǔ)營養(yǎng)的佳品，天天早上讓我吃牛肉面，配上一大碗豆?jié){或者黃酒，實(shí)實(shí)在在的牛肉和辣味的刺激，讓一個(gè)上午的學(xué)習(xí)都精神滿滿，一點(diǎn)也不會(huì)餓，現(xiàn)在回味起來簡直爽！（PS當(dāng)年我還很能吃辣。。）但是據(jù)我在襄陽吃牛肉面的經(jīng)驗(yàn)，我從來沒聽說過哪一家或者哪幾家是正宗的牛肉面館，不像武漢熱干面有個(gè)啥蔡林記比較出名，去武漢游玩必須吃，牌子也打得響；襄陽的牛肉面老牌并不出名，也有報(bào)道說正宗的幾大襄陽牛肉面館如今已經(jīng)難覓蹤影了，至于哪家的好吃，基本上都是看個(gè)人口味，有的面館麻味重，有的面館口味重在咸香上，有的是配的黃酒地道，可要說哪一家是出了名的正宗老牌味道，好像還真不太容易找。牛肉面已經(jīng)成了襄陽人融進(jìn)骨子里揉進(jìn)生活里的味道了，每個(gè)人的味道又有不同，對(duì)外打不出一個(gè)有代表性的品牌，這也是走不出去的原因之一。熱干面加盟培訓(xùn)

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三顧城主營業(yè)務(wù)——技能實(shí)訓(xùn)熱干面加盟培訓(xùn)

在做好產(chǎn)品和經(jīng)營的同時(shí)，三顧城積極開展襄陽牛肉面技能實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)行業(yè)人才，推廣襄陽牛肉面文化，至今已培訓(xùn)并幫助上千名學(xué)員，實(shí)現(xiàn)技術(shù)***，自主創(chuàng)業(yè)，開店成功。熱干面加盟培訓(xùn)

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標(biāo)配版豆腐面，熱干面加盟培訓(xùn)

這是我吃過的便宜且好吃的素面，三塊左右……

襄陽面食的特點(diǎn)就是精制面粉配上不同的食材搭配。

豆腐面升級(jí)版，加量不加價(jià)哦⊙⊙??！熱干面加盟培訓(xùn)

看著圖片是不是心癢癢，想吃就趕緊來吧！

襄陽就是大名鼎鼎的《三國演義》中三顧茅廬的地方，就是諸葛亮的躬耕地！熱干面加盟培訓(xùn)

襄陽牛雜面的做法和配料熱干面加盟培訓(xùn)

將牛骨、牛雜洗凈。牛bai骨打碎與牛雜一起放人鍋內(nèi)，加入du清水（以淹過zhi牛肉為度），用旺火dao燒沸，并不斷撇去浮沫，見牛雜呈白紅色，潷去湯水

牛骨、牛雜仍放鍋內(nèi)，倒人老鹵水，放人香料包（將花椒、肉l桂、八角用布包扎好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1.5小時(shí)，煮至牛雜酥而不爛，撈出晾涼。

加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。熱干面加盟培訓(xùn)

將晾涼的牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入湯汁即成。