生物學(xué)活性

甲殼素及殼聚糖具有良好的生物活性，主要有以下幾個(gè)方面

調(diào)節(jié)

調(diào)節(jié)pH值

調(diào)節(jié)及系統(tǒng)

排出體內(nèi)***離子、化學(xué)毒物

排出體內(nèi)多余膽固醇，對(duì)防止、心腦血管***有積極作用

控制膽固醇

殼聚糖有兩個(gè)機(jī)制降低膽固醇：一個(gè)是阻止脂肪的吸收；另一個(gè)是將***血液內(nèi)的膽固醇排泄掉。，殼聚糖***那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使***進(jìn)行吸收。另外一個(gè)是排泄膽酸。一旦膽酸排泄，則血液中的膽固醇被用于制造膽酸。這兩種機(jī)制使得殼聚糖成為強(qiáng)膽固醇清除劑。殼聚糖是一種天然材料，具有強(qiáng)大的陰離子吸附力，適用于降低膽固醇而沒(méi)有任何***。

餐桌上的蝦皮蟹殼可以織成漂亮的服裝，這不是人說(shuō)夢(mèng)。不僅如此，今后航天材料、包扎傷口的繃帶、***縫合線、防輻射的防護(hù)服等，其原料都可能來(lái)自蝦皮蟹殼。

作為生物質(zhì)再生多糖纖維的重要品種，源自廣闊海洋的殼聚糖纖維由于資源豐富、功能優(yōu)越、產(chǎn)品可再生可降解等特點(diǎn)，被越來(lái)越多的領(lǐng)域所關(guān)注。

***、防霉、、阻燃、抗靜電，殼聚糖纖維是少有的、同時(shí)天然具備這五大功能的纖維品種。生產(chǎn)殼聚糖纖維的主要原料殼聚糖是甲殼素脫乙?；蟮漠a(chǎn)物。甲殼素又名甲殼質(zhì)、幾丁質(zhì)，主要存在于蝦、蟹、昆蟲外殼及菌類、藻類植物的細(xì)胞壁中。***每年由生物合成的甲殼素多達(dá)百億噸，可提取殼聚糖數(shù)十億噸，是產(chǎn)量?jī)H次于纖維素的天然高分子化合物。甲殼素也是地球上除蛋白質(zhì)外數(shù)量含氮天然有機(jī)化合物。

甲殼素在體內(nèi)的生物合成，與其他多糖一樣，是一個(gè)想到相當(dāng)復(fù)雜的生***學(xué)過(guò)程，在乙酰CoA的存在下，磷酸氨基葡萄糖轉(zhuǎn)移酶催化6-磷酸氨基葡萄糖合成6-磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖。與甲殼素合成酶共存的還有甲殼素脫乙酰酶，在甲殼素的合成過(guò)程中同時(shí)發(fā)生著N-脫乙酰基的過(guò)程，因此，合成出來(lái)的甲殼素，其分子鏈的糖單元不是100%的N-乙酰氨基葡萄糖，還有一部分是氨基葡萄糖，也就是說(shuō)，生物合成不只是生成甲殼素，也生成少量的殼聚糖。在自然界中，非但存在著大量的甲殼素，也還存在著一些殼聚糖。

甲殼素的作用

1，能夠提高機(jī)體。

2，能夠。

3，殺抑病原生物體。調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，可促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧的生長(zhǎng)，雙歧在體內(nèi)可***其它微生物的生長(zhǎng)，從而調(diào)節(jié)胃腸道微生態(tài)平衡！

4，遏制自由基對(duì)機(jī)體的損傷。具有較強(qiáng)的活性，甲殼素外服可以實(shí)現(xiàn)美容。

5，改善體內(nèi)酸性環(huán)境。

6，促進(jìn)傷口愈合。修復(fù)細(xì)胞進(jìn)而促進(jìn)傷口愈合。

7，活化細(xì)胞、促進(jìn)微循環(huán)。

8，輔助******細(xì)胞的生長(zhǎng)與轉(zhuǎn)移。

9，，血壓，。