在環(huán)保領(lǐng)域中的應(yīng)用

甲殼素和殼聚作為絮凝劑或吸附劑在廢水處理中得到了廣泛的應(yīng)用。

殼聚糖因其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，對(duì)許多類(lèi)型的染料、有機(jī)物具有極高的親合力，同時(shí)殼聚糖分子結(jié)構(gòu)上含有大量的伯氨基，通過(guò)配位鍵結(jié)合，形成的高分子螯合劑，因此它既可凝集廢水中的有機(jī)物、染料，***，又不產(chǎn)生二次污染。

在***領(lǐng)域中的應(yīng)用 （1）對(duì)消化系統(tǒng)的保護(hù) （2）***作用 （3）的預(yù)防與 （4）增強(qiáng)***功能，延緩***

甲殼素廣泛存在于甲殼綱動(dòng)物蝦和蟹的甲殼、昆蟲(chóng)的甲殼、***（酵母、霉菌、蘑菇）的細(xì)胞壁中。

① 節(jié)肢動(dòng)物，主要包括甲殼綱，如蝦、蟹等，含甲殼素20%~30%，高的達(dá)58%~85%。其中以蟹類(lèi)分解出的甲殼素?cái)?shù)量、；其次是昆蟲(chóng)綱，如蝗、蝶、蚊、蠶等蛹?xì)ぶ泻讱に?0%~60%；多足綱如馬陸、等；

② 軟體動(dòng)物，主要包括雙***綱如石鱉，腹足綱如鮑，蝸牛等，頭足綱如烏賊、鸚鵡等，甲殼素含量為3%~26%；

③ 環(huán)節(jié)動(dòng)物，包括原環(huán)蟲(chóng)綱如角蝸牛，毛足綱如沙蠶，蚯蚓和蛭綱如螞蟥三綱，有的含甲殼素，但高的含20%~38%；

④ 原生動(dòng)物，簡(jiǎn)稱(chēng)原蟲(chóng)，也叫單細(xì)胞動(dòng)物，包括鞭毛蟲(chóng)綱如錐體蟲(chóng)，肉足綱如變形蟲(chóng)，纖毛蟲(chóng)綱如草履蟲(chóng)等；

⑤ 肛腸動(dòng)物，包括水螅蟲(chóng)綱如中水螅、筒螅等，缽水母綱和珊瑚蟲(chóng)綱等；

⑥ 海藻，主要是綠藻；

⑦ ***，包括子囊菌、擔(dān)子菌、藻菌等，含甲殼素從微量到45%不等，只有少數(shù)***如Olmycetes和Trichomycetes不含甲殼素；

⑧ 動(dòng)物的關(guān)節(jié)、蹄、足的堅(jiān)硬部分，以及動(dòng)物肌肉與骨接合處均有甲殼 素存在。

甲殼素在體內(nèi)的生物合成，與其他多糖一樣，是一個(gè)想到相當(dāng)復(fù)雜的生***學(xué)過(guò)程，在乙酰CoA的存在下，磷酸氨基葡萄糖轉(zhuǎn)移酶催化6-磷酸氨基葡萄糖合成6-磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖。與甲殼素合成酶共存的還有甲殼素脫乙酰酶，在甲殼素的合成過(guò)程中同時(shí)發(fā)生著N-脫乙?；倪^(guò)程，因此，合成出來(lái)的甲殼素，其分子鏈的糖單元不是100%的N-乙酰氨基葡萄糖，還有一部分是氨基葡萄糖，也就是說(shuō)，生物合成不只是生成甲殼素，也生成少量的殼聚糖。在自然界中，非但存在著大量的甲殼素，也還存在著一些殼聚糖。