青提葡萄
青提葡萄又名紅地球，歐亞種。由日本山梨縣果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)由巨峰X(qián)二倍體無(wú)核白雜交育成，1997年8月獲得品種登記，1998年引入我國(guó)。原產(chǎn)于美國(guó)加州，是由美國(guó)加利福尼亞州立大學(xué)研究人員于70年代進(jìn)行雜交試驗(yàn)，培育而成的一個(gè)葡萄品種。自我國(guó)1987年引入該品種以來(lái)，北方地區(qū)除黑龍江、吉林兩省外，其余各省都進(jìn)行了引種及栽培，尤其是在東北地區(qū)的南部，華北及西北大部分地區(qū)栽培表現(xiàn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，晚熟，耐貯運(yùn)，豐產(chǎn)，是發(fā)展葡萄的優(yōu)選品種。
土壤管理
(1)追肥和澆水
一般追肥2次，次在葡萄發(fā)芽抽枝后(即6月中旬)，距植株25厘米處挖5厘米深的穴，株施尿素25克左右;第2次在7月中旬距植株30厘米處，穴深5~10厘米，株施復(fù)合肥50克左右。施肥后立即澆水。
一般在栽植后，6月中旬、7月中旬、8月上旬各灌1次水。
(2)中耕除草
每次澆水后，及時(shí)進(jìn)行中耕、松土，同時(shí)除去株行距內(nèi)所有雜草。
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土壤條件
1、成土母巖及土心 ：在石灰?guī)r生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上，葡萄根系發(fā)育強(qiáng)大，糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多，土壤的鈣質(zhì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有良好的影響。世界上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上，如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等。但土層較薄且其下常有成片的礫石層，容易造成漏水漏肥。4、攪拌加糖，捏碎后的24小時(shí)后加入第1次糖(葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖),從第1次加糖到第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來(lái)的葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分。
2、土層厚度和機(jī)械組成 ：葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強(qiáng)，夏季輻射強(qiáng)，土壤溫差大，葡萄的含糖量高，風(fēng)味好，但土壤有機(jī)質(zhì)缺乏，保水保肥力差。粘土的通透性差，易板結(jié)，葡萄根系淺，生產(chǎn)弱，結(jié)果差，有時(shí)產(chǎn)量雖大但質(zhì)量差，一般應(yīng)避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植的葡萄，如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土（石礫和沙子達(dá)80%以上），經(jīng)過(guò)改良后，葡萄生長(zhǎng)很好。6、在裂果初期噴施萘酸20毫克/千克加脫落酸100毫克/千克兩次，可以較好地預(yù)防因施用乙烯利造成的裂果?！?
3、地下水位：在濕潤(rùn)的土壤上葡萄生長(zhǎng)和結(jié)果良好。地下水位高低對(duì)土壤濕度有影響，地下水位很低的土壤蓄水能力較差；葡萄果肉中含有特殊氨基酸，構(gòu)造和***傳達(dá)物質(zhì)類(lèi)似，有助于提升腦機(jī)能。地下水位高、離地面很近的土壤，不適合種植葡萄。比較適合的地下水位應(yīng)在1.5-2米以下。在排水良好的情況下，在地下水位離地面0.7-1米的土壤上，葡萄也能良好生長(zhǎng)和結(jié)果。
4、土壤化學(xué)成分：對(duì)葡萄植株?duì)I養(yǎng)有很大意義。一般在PH為6—6.5的微酸性環(huán)境中，葡萄的生長(zhǎng)結(jié)果較好。在酸性過(guò)大（pH接近4）的土壤中，生長(zhǎng)顯著不良，在比較強(qiáng)的堿性土壤（pH為8.3-8.7）上，開(kāi)始出現(xiàn)黃葉病。因此酸度過(guò)大或過(guò)小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外，葡萄在果樹(shù)中，是屬于較抗鹽的植物，在蘋(píng)果、梨等果樹(shù)不能生長(zhǎng)的地方，葡萄能生長(zhǎng)的很好。生長(zhǎng)習(xí)性美人指美人指葡萄生長(zhǎng)喜溫涼氣候，在中國(guó)江南地區(qū)栽培能通過(guò)正常休眠，萌芽力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果穗特大，座果率高，上色好，但枝條晚熟性明顯，易感白腐病，日灼嚴(yán)重。
葡萄用途
葡萄的用途很廣，除生食外還可以制干、釀酒、制汁、釀醋，制罐頭與果醬等。
作烹飪?cè)鲜褂玫囊罅４?、肉脆、無(wú)核與風(fēng)味好；葡萄干作為點(diǎn)心的輔料。
多食易生內(nèi)熱，或致腹瀉。
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成，后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
