玻璃茶罐有透明的特征,方便觀賞到茶葉,但要注意避免陽(yáng)光照射,所以玻璃罐非常適合存放不怕光照的陳皮;茶葉的儲(chǔ)存主要需要注意密封、防潮、避光、防異味等,這些茶葉鐵盒都可以做到。很多愛(ài)茶之人,都喜歡把裝有茶葉的茶葉罐放入冰箱保存,其實(shí)并不是所有的茶葉都適合在冰箱儲(chǔ)存。茶葉之所以會(huì)變質(zhì),的原因是因?yàn)榉獯娌粐?yán)實(shí),讓茶葉吸附了空氣中的水分和異味,失去了原有的風(fēng)味。
光線容易引起茶葉的劣變反應(yīng)以及食品質(zhì)量的變化,尤其是綠茶一遇光線容易變質(zhì)。而鐵盒的不透光使得茶葉的保存率更高,除了能夠令茶葉保持原汁原味之外,就連顏色也不會(huì)發(fā)生變化。茶葉之所以會(huì)變質(zhì),的原因是因?yàn)榉獯娌粐?yán)實(shí),讓茶葉吸附了空氣中的水分和異味,失去了原有的風(fēng)味。不透光性。光線一直都是引起食品劣變的因素之,茶葉在收到管線照射同樣容易變質(zhì)。馬口鐵罐的不透光,能夠有效提高茶葉的的保存率,保證茶葉原汁及顏色、味道和香味。
良好的密封性。包裝容器的阻隔性對(duì)茶葉保存十分重要。鐵罐的氧氣透過(guò)率較低,可以更好的保存茶葉。越是名貴的茶,越容易變味。用鐵盒儲(chǔ)存,可以很好的解決這一問(wèn)題。鐵盒包裝嚴(yán)密,可以很好的阻隔茶葉與空氣的接觸,對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。鐵盒能完全隔絕環(huán)境因素的影響,能夠避免茶葉因?yàn)楣?、氧氣、濕氣而產(chǎn)生質(zhì)變,也不會(huì)令茶葉的香氣因?yàn)橐绯龆兊蛘呤芷渌麣馕兜奈廴径兾丁?
錫罐造型多樣,外觀可以由藝術(shù)家天馬行空創(chuàng)作各類藝術(shù)作品,具有藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。良好的密封性。包裝容器的阻隔性對(duì)茶葉保存十分重要。鐵罐的氧氣透過(guò)率較低,可以更好的保存茶葉。新買的茶罐,容易帶有一些異味,尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干凈后晾曬散味。
鐵盒保存法、瓷壇保存法和袋藏法。這三種方法都需要有良好的溫度、干燥不潮濕、方便存儲(chǔ)、和避光環(huán)境,才能保證茶葉長(zhǎng)期的品質(zhì)和口味。對(duì)于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶這類需后期轉(zhuǎn)換的茶葉,宜選擇陶、紫砂等透氣性較好的茶罐。一些焙火重的新茶,也可以用此類茶罐短期存放。錫的還原作用。馬口鐵內(nèi)壁的錫會(huì)與充填時(shí)殘存于容器內(nèi)的氧氣作用,減少食品成份被氧化的機(jī)會(huì)。錫的還原作用,也是茶葉的貯存期限因此而延長(zhǎng)。