廚具營(yíng)行告訴你商用廚房設(shè)備電蒸箱的優(yōu)勢(shì)3
提供定制化服務(wù)方案
90后成長(zhǎng)于一個(gè)變化極為快速的時(shí)代，他們對(duì)于新生事物的接受程度會(huì)比較高。相對(duì)于70、80后，90后的想法更為新穎，消費(fèi)對(duì)他們而言，不再是簡(jiǎn)單的物質(zhì)需求，而是一種自我存在感的彰顯。在90后的消費(fèi)體系中，個(gè)性化需求占據(jù)了非常大的比重。無(wú)論是購(gòu)物還是裝修，90后更樂于選擇個(gè)性定制，個(gè)性消費(fèi)是他們?cè)谶@個(gè)時(shí)代的個(gè)性宣言，借助消費(fèi)，他們表達(dá)的是對(duì)自由選擇的渴望。
從這個(gè)維度來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備企業(yè)要贏得90后消費(fèi)者的心，勢(shì)必要在個(gè)性化服務(wù)上加以思考，為消費(fèi)者提供更多有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)方案。大到廚房的整體布局，小到配件、顏色細(xì)節(jié)，都是個(gè)性化消費(fèi)的需求點(diǎn)。
其次：滿足一站式購(gòu)齊需求
90后是被商業(yè)模式浸潤(rùn)的一代，商業(yè)講求效率，這在很大程度上影響了90后的消費(fèi)心理與消費(fèi)行為。近年來(lái)快遞、外賣等行業(yè)的迅速發(fā)展，一方面離不開互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，另一方面也離不開90后消費(fèi)群體的推波助瀾，比起父輩一代，90后更愿意將“跑腿”的時(shí)間省下來(lái)，去做他們認(rèn)為更有價(jià)值的事情。
而隨著城市化進(jìn)程的進(jìn)一步推進(jìn)，不少90后選擇離開家鄉(xiāng)到大城市工作，而在大城市房?jī)r(jià)居高不下的情況下，他們更多地會(huì)選擇在老家買房。如此一來(lái)，房子等廚具裝修成為了一個(gè)棘手的問(wèn)題。由于沒有足夠的時(shí)間和精力兩頭奔波，90后新一代消費(fèi)群體更愿意選擇一站式整裝模式。因此，無(wú)需過(guò)多費(fèi)時(shí)費(fèi)心的一站式整裝和一站式購(gòu)齊深受新一代裝修消費(fèi)者的青睞。在渠道上，作為互聯(lián)網(wǎng)“原住民”的90后，也更習(xí)慣于通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道去了解和選擇廚具公司。從這一維度來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備企業(yè)要贏得90后消費(fèi)者市場(chǎng)，就必須積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)構(gòu)筑良好的品牌形象。
商用廚房油煙凈化器排煙管道設(shè)計(jì)2
主要原因如下： 首先，主排氣管的通風(fēng)面積不夠，氣體流量太大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管的風(fēng)速不應(yīng)超過(guò)15m/s。否則，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間(如一年后)的運(yùn)行，很容易造成排煙系統(tǒng)通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分情況是由于排氣管通風(fēng)面積不足造成的，管道內(nèi)氣體流量大于15m/s。 第二，由于需要通過(guò)建筑橫梁，管道的通風(fēng)截面面積變小，截面上的阻力增大，造成氣流不順暢?！ ?.排煙管通過(guò)建筑物橫梁或避開其他設(shè)備管道時(shí)，排煙管的某一段將低于排煙管的總水平。使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在排氣管的下部，它將直接影響排煙流量。4.不同樓層的廚房煙氣通過(guò)同一主管道排出，廚房出口附近的廚房排煙效果較好，但下樓廚房的排煙不順暢。
廚房冷柜餐飲必備（2）
冰柜的背部，冰柜的背部一般，是冰柜壓縮機(jī)、冷凝器等冰柜主要零件的位置，不能用濕抹布，只能用干抹布，或者使用毛刷去除。保證的散熱效果，注意在清潔時(shí)不能用酒精、洗衣粉、、酸溶性強(qiáng)的液體。2）冷柜是冷的，自然要遠(yuǎn)離熱的物體，遠(yuǎn)離熱源，不能受到太陽(yáng)光的直射。因?yàn)楸裨诠ぷ鲿r(shí)需要和外界進(jìn)行一個(gè)溫度的交換,是由冷凝器向外界進(jìn)行散熱的。外界溫度越高，冷柜里面的冷凝器的散熱也就越慢。不單影響了冷柜的制冷速度，和電量消耗。還減少了冷柜的使用壽命。3）冷柜的附件清洗。冷柜門封條上的污跡要盡早去除，不然的話會(huì)加速門封條的老化，而密封條的老化從而影響冰柜的密封性能，引起內(nèi)部溫度升高和耗電量的增加。
商廚***問(wèn)題01 ***維修員儲(chǔ)備不足,人工成本高(工資高,培養(yǎng)周期長(zhǎng));
02 單個(gè)廚房設(shè)備維護(hù)方面的業(yè)務(wù)量少,有維修技術(shù)門檻;
03 廚具設(shè)備配件繁多復(fù)雜,歷史維修數(shù)據(jù)記錄缺失;
04 維修人員流動(dòng)性大,導(dǎo)致采購(gòu)、維修***速度慢,服務(wù)時(shí)效差(未知設(shè)備是否過(guò)保);
05 維修工人水平參差不齊,待遇低、工作強(qiáng)度大,難以形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致維修收費(fèi)價(jià)格混亂、隨意抬價(jià)、設(shè)備配件標(biāo)價(jià)不透明等。
