不銹鋼廚具怎樣使用才正確？

正確的操作是***的前提

很多不銹鋼廚具廠家在產(chǎn)品出廠的時候都附有使用說明書。但很多人忽略了，具體的方法有：

1、使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。這樣，使用起來既容易清洗，又延長使用壽命。

2、不要長期盛放酸性或堿性的食品。因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，會與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使***的金屬元素被溶解出來。

3、不要長時間干燒鍋體；會導(dǎo)致鍋具變形嚴(yán)重的會損壞。

使用不銹鋼餐具竟然有這禁忌，99%的人都不知道（2）

忌用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗滌

如堿水、蘇打和漂等。因這些強(qiáng)電解質(zhì)同樣會與餐具中的某些成分起“電化學(xué)反應(yīng)”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出***元素。忌煮煎***

因?yàn)?**成分復(fù)雜，大都含有多種、有機(jī)酸。在加熱時，易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使下降。不宜空燒

因?yàn)椴讳P鋼較鐵、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

劣質(zhì)的不要購買

廚房更省心實(shí)用（3）

二、吸油煙機(jī)性能好體現(xiàn)在哪？考驗(yàn)吸油煙機(jī)的就是風(fēng)量和風(fēng)壓了。風(fēng)量：是衡量吸力大小的關(guān)鍵，風(fēng)量小排煙速度也會減慢，還會出現(xiàn)炮煙的情況。吸油煙機(jī)的排風(fēng)量在17m?/min至20m?/min都符合現(xiàn)在中***庭廚房使用。風(fēng)壓：風(fēng)壓可以防止油煙倒灌，風(fēng)壓值越大，吸油煙機(jī)抗倒風(fēng)的能力就越強(qiáng)，油煙不倒灌，排煙效果更好。給一個小建議，樓層高的話，建議選擇風(fēng)壓值更大的吸油煙機(jī)。

現(xiàn)在廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展前景越來越敞亮，選擇性也越來越多，相對的，對于質(zhì)量的要求的可選性也多了起來。隨著電商時代的崛起，網(wǎng)絡(luò)交易越是越發(fā)成熟，大型廚房設(shè)備、商用廚具等也開始走向了電商市場。相信很多想要購買大型商用廚房設(shè)備的人，對已材質(zhì)要求是硬性條件，材質(zhì)好的，決定了設(shè)備的使用壽命、穩(wěn)定性等各種問題。那么，什么樣材質(zhì)的廚房設(shè)備才是適合的呢？相信了解廚房設(shè)備的都知道是304鋼材打造的設(shè)備產(chǎn)品。