




義烏國(guó)榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國(guó)榮食品與您分享
日干:漁民在船上以處理的原料措施撒在曬魚的網(wǎng)架上(漁民稱撬布,用麻線織成,以豬血、栲皮染過(guò),長(zhǎng)4~4.7米、寬1.3米、四邊口高10厘米),或直接倒上網(wǎng)架,鋪平,輕壓,在太陽(yáng)光下曬干。在較強(qiáng)日光下經(jīng)半天時(shí)間,達(dá)六七成干時(shí),要將銀魚在撬布上掀起,當(dāng)時(shí)成鍋巴狀,用手拆開(kāi),繼續(xù)日曬,至九成干,收進(jìn)船艙暫存。第二步,水產(chǎn)公司收購(gòu)后再次日曬,達(dá)完全干燥。因其體型小,不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸,除在當(dāng)?shù)仵r銷外多以加工曬成干再運(yùn)銷各地。
日干時(shí)應(yīng)特別注意,不能干燥或度,否則打包后成碎末,變?yōu)閺U品。如已干燥過(guò)度的,可用尚未干燥完全的覆蓋其上,并逐漸翻曬拌和,達(dá)干燥適宜為止。
鮑魚干:鮑魚屬軟體動(dòng)物中的腹足類,單殼,生活于低潮線下的淺海,以腹足吸附在巖礁上。只有一個(gè)貝殼,殼內(nèi)有一個(gè)橢圓形扁平狀的肥大腹足。將鮮鮑魚剝?nèi)ヘ悮?,去掉?nèi)臟,取耳腹足,放入開(kāi)水鍋中煮熟,取出晾干即成干鮑魚。干鮑魚橢圓形,肉紫紅色,間雜有***,吸光澤?!九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國(guó)榮食品與您分享為近海小型魚類,產(chǎn)量很大,在漁業(yè)生產(chǎn)上有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值。