指標(biāo)溫度冷卻控制：冷卻水溫 5℃~50℃（±1℃）（冷卻水需源另配）攪拌轉(zhuǎn)速：顯示調(diào)速范圍0~410（±5）rpm空氣流量： 0~5L/min，底部進(jìn)氣經(jīng)底部微孔燒結(jié)板分布pH控制：顯示控制范圍2.00~12.00pH±0.05，自動(dòng)流加酸或堿控制罐體總?cè)莘e2L，設(shè)計(jì)壓力0.2MPa，高工作壓力1.5kg/cm 2，底部不銹鋼燒結(jié)板孔徑：200目底部出料閥:可分別排放料液和固體顆粒其他罐頂接口包括： pH電極口、溫度電極口、攪拌口、投料口、液體加料口(帶噴淋環(huán))排氣口、加氨口、 一個(gè)備用電極口（可供插入溶氧電極）、循環(huán)水入口、循環(huán)水出口;罐底接口包括：通氧口、固液分離的出料口(取樣口)

小型發(fā)酵罐分批培育進(jìn)程中大腸桿的菌體成長(zhǎng)情況，通過(guò)操控發(fā)酵進(jìn)程的溫度、溶氧、攪拌速度、空氣流量、泡沫水對(duì)等參數(shù)，并每小時(shí)取樣測(cè)OD值和還原糖量，制造菌體成長(zhǎng)曲線，以此判別大腸菌的成長(zhǎng)發(fā)酵情況。結(jié)果表明大腸菌在發(fā)酵的前三個(gè)小時(shí)處于成長(zhǎng)推遲期，發(fā)酵3～6小時(shí)為對(duì)數(shù)成長(zhǎng)期，發(fā)酵6小時(shí)后該菌開(kāi)端進(jìn)入平衡期，第8小不時(shí)完畢發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。

發(fā)酵罐是進(jìn)行液體發(fā)酵的特別設(shè)備。生產(chǎn)上運(yùn)用的發(fā)酵罐容積大，均用鋼板或不銹鋼板制成；供實(shí)驗(yàn)室運(yùn)用的小型發(fā)酵罐，其容積可從約1L至數(shù)百升或稍大些。一般來(lái)說(shuō)，5L以下是用耐壓玻璃制造罐體，10 L以上用不銹鋼板或鋼板制造罐體。發(fā)酵罐配備有操控器和各種電極，可以自動(dòng)地調(diào)控實(shí)驗(yàn)所需求的培育條件，是微生物學(xué)、遺傳工程、工業(yè)等科學(xué)研究所必需的設(shè)備。

在當(dāng)今市場(chǎng)上，各廠家生產(chǎn)的發(fā)酵罐會(huì)有所不一樣，但根本原理是一樣的，根本布局是相似的。本實(shí)驗(yàn)運(yùn)用的是BIOTECH-7BGZ發(fā)酵罐，其布局首要又罐體和操控器兩大部分組成，罐體為一硬質(zhì)玻璃圓筒，底和頂兩頭用不銹鋼板及橡膠墊圈密封構(gòu)成，容積為5L，頂蓋上有多個(gè)孔口，分別是加料及接種口補(bǔ)料口、放置 DO（溶解氧）電極口、放置pH電極口、放置消泡電極口、放置取樣管口等；本罐可裝備不一樣功能的操控器，操控器能完結(jié)***根本的功能。

食用菌發(fā)酵罐食用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌

食用菌發(fā)酵罐是用于食用菌菌絲體培養(yǎng)液體***生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)佳的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。常規(guī)制備液體***多采用“母種—一級(jí)搖瓶種—二級(jí)搖瓶種—培養(yǎng)器（發(fā)酵）”的生產(chǎn)工藝，環(huán)節(jié)多，操作復(fù)雜，周期長(zhǎng)。

發(fā)酵罐是非常有用的設(shè)備，還可以用來(lái)做啤酒。。

發(fā)酵罐設(shè)備特點(diǎn)分類

　　機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐：包括循環(huán)式，如伍式發(fā)酵罐，文氏管發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的通風(fēng)式發(fā)酵罐和自吸式發(fā)酵罐及不銹鋼發(fā)酵罐等。非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐:包括循環(huán)式的氣提式，液提式發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的排管式和噴射式發(fā)酵罐。這兩類發(fā)酵罐是采用不同的手段使發(fā)酵罐內(nèi)的氣，固，液三相電。諸城永翔機(jī)械，致力于食品機(jī)械的研究與開(kāi)發(fā)。