壓片糖果

粉末直接壓片工藝制備壓片糖果的方法，所述方法具體方案包括以下步驟：

1)制備壓片糖果的原料為：植物干粉或食用菌干粉、植物提取物或食用菌提取物、糖類(lèi)或糖醇類(lèi)，所述原料各自在壓片糖果中的質(zhì)量百分比為：植物干粉或食用菌干粉20％-60％、植物提取物或食用菌提取物30％-75％、糖類(lèi)或糖醇類(lèi)5％-30％；

所述植物干粉或食用菌干粉水分質(zhì)量百分比：5％-18％；所述植物提取物或食用菌提取物水分質(zhì)量百分比：4％-10％；

所述各原料分別粉碎，粉碎后的每種原料通過(guò)60目篩的質(zhì)量百分比：80％-100％、且通過(guò)160目篩的質(zhì)量百分比：0-30％；

2)將粉碎后的所有原料混合得到總混物料，所述總混物料水分質(zhì)量百分比：4％-10％；所述總混物料的松密度：0.4-0.7g/mL；所述總混物料的Carr指數(shù)范圍為10％-35％；

所述Carr指數(shù)＝(振實(shí)密度—松密度)/振實(shí)密度×100％；

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所述步驟1)中所述各原料分別粉碎，粉碎后的每種原料通過(guò)60目篩的質(zhì)量百分比：90％-100％、且通過(guò)160目篩的質(zhì)量百分比：0-20％；

所述步驟2)中所述總混物料的松密度：0.45-0.65g/mL；所述總混物料的Carr指數(shù)范圍為15％-25％。

所述步驟3)中所述壓片操作環(huán)境為：濕度范圍為40％RH-50％RH，溫度范圍為15℃-25℃。

(3)粒度分布

物料粒度分布直接影響壓片過(guò)程，過(guò)粗則容易造成裂片，且片面容易出現(xiàn)植物或食用菌纖維花斑，影響外觀；太細(xì)則影響粉體流動(dòng)性，并容易造成吊沖、粘沖等現(xiàn)象。為此，規(guī)定上述物料需經(jīng)粉碎過(guò)篩至：80％以上通過(guò)60目篩，通過(guò)160目篩的比重不超過(guò)30％。優(yōu)選地，90％以上通過(guò)60目篩，通過(guò)160目篩的比重不超過(guò)20％。力求通過(guò)我們的努力,為合作商提供更好的服務(wù)平臺(tái),為顧客提供更好的健康營(yíng)養(yǎng)食品。