食品級(jí)磷酸氫鈣性狀：白色單斜結(jié)晶粉末，無(wú)臭無(wú)味，溶于稀鹽酸、，微溶于水，食品級(jí)磷酸二氫鈣批發(fā)商，不溶于乙醇。相對(duì)密度為2.32，在空氣中穩(wěn)定，75℃開始失水成為無(wú)水鹽，食品級(jí)磷酸二氫鈣添加劑，強(qiáng)熱變成焦磷酸鈣。食品級(jí)磷酸氫鈣用途：在食品工業(yè)中作疏松劑、面團(tuán)改良劑、緩沖劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、烘焙制品的膨松劑，復(fù)配型面包改質(zhì)劑，油炸食品改良劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰激凌粉，作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑或品質(zhì)改良劑。

磷酸二氫鈣的主要用途以及領(lǐng)域

磷酸二氫鈣用作家禽的輔助飼料，能促使飼料消化，食品級(jí)磷酸二氫鈣批發(fā)價(jià)，使家禽體重增加，以增加產(chǎn)肉量、產(chǎn)乳量、產(chǎn)蛋量，同時(shí)還可緩解牲畜的佝僂病、病等。

磷酸二氫鈣在食品工業(yè)中作疏松劑用于餅干、代乳品，使用量按正常生產(chǎn)需要。還用作面包制造時(shí)的酵母培養(yǎng)劑。也用作面團(tuán)改良劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

磷酸二氫鈣主要用作藥片填充劑、吸附劑，用作***缺乏鈣、磷的補(bǔ)充劑。

磷酸二氫鈣用作分析***和塑料固定劑。

磷酸二氫鈣作為稀釋劑和吸收劑

磷酸二氫鈣

名 稱：磷酸二氫鈣，磷酸一鈣，酸性磷酸鈣，一水合磷酸二氫鈣，無(wú)水磷酸二氫鈣，飼料級(jí)磷酸二氫鈣，食品級(jí)磷酸二氫鈣。

分子式：Ca(H2PO4)2?H2O

分子量：252.07

特性：無(wú)色三斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。相對(duì)密度2.22(16℃)。稍有吸濕性，易溶于鹽酸，微溶于冷水，食品級(jí)磷酸二氫鈣，幾乎不溶于乙醇。在30℃時(shí)，100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g。磷酸二氫鈣的水溶液顯酸性，加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。在109℃時(shí)失去結(jié)晶水，203℃時(shí)則分解成偏磷酸鈣。

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