佬田臺(tái)燒雞是一道地地道道的地方特色美食，其做出的燒雞口感和肉質(zhì)上均有著地方的特殊風(fēng)格。

不少的食客在品嘗完佬田臺(tái)燒雞后，回到家都想自己嘗試做一下這道美食，可無(wú)論是怎么找尋做法按照教程步驟詳細(xì)操作，可是還是做不出那種口感。其實(shí)，出現(xiàn)這種情況，一個(gè)很大的問(wèn)題被我們所忽視，就是選材！選材的重要性在這里就不多介紹了，直接給大家介紹一下選材的幾個(gè)重要因素，也是影響口感的一個(gè)因素。在選材的時(shí)候，我們佬田臺(tái)燒雞選擇的是三年以上的散養(yǎng)老公雞，這是一個(gè)必然條件，另外就是在挑選老公雞的時(shí)候，注意看一下是否是病雞等等，保證肉質(zhì)的食用效果。佬田臺(tái)燒雞加盟品牌不斷適時(shí)地使用新技術(shù)，反復(fù)改進(jìn)、精益求精，不僅口味獨(dú)特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨，又具有榮發(fā)***之食療***功能，遂成佳品，名滿天下。

雞肉是比較常見(jiàn)的食材。在我們平常的家庭中，生活中，經(jīng)常會(huì)食用雞肉。這道番茄燒雞，將番茄獨(dú)有的酸味，與雞肉的烹香想融合，是你沒(méi)嘗過(guò)的味道。不僅在味覺(jué)上是一種享受，在視覺(jué)上更是一種享受。

佬田臺(tái)燒雞從活雞到成品要經(jīng)過(guò)16道工序，由于制作工藝講究，產(chǎn)品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽(yù)。產(chǎn)品顏色紅潤(rùn)，氣味芳香，口感勁道，回味無(wú)窮，是您宴請(qǐng)貴賓，走親訪友理想的選擇！

用毛刷蘸取糖液（白糖加水煮成或用蜜糖加水稀釋?zhuān)?∶4比例配成）均勻地刷在雞體表面。然后把雞體放到燒熱的油鍋中炸制3～5min，待雞體呈金黃透紅的顏色后立即撈出，瀝干油。

關(guān)于怎樣經(jīng)營(yíng)才能夠使得燒雞加盟店都可以快速有保證的得到回報(bào)呢，從以下幾個(gè)方面開(kāi)始會(huì)是不錯(cuò)的起點(diǎn)。

1、宣傳：佬田臺(tái)燒雞加盟店前期***要怎么回本，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是燒雞店?duì)I業(yè)之后的宣傳。老板要讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并深信燒雞店的產(chǎn)品就是他們所需要的產(chǎn)品，并促使他們購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)，生意好自然會(huì)盈利，盈利了加盟的前期***就會(huì)回籠。所以宣傳是經(jīng)營(yíng)好的一個(gè)手段。

2、管理：在經(jīng)營(yíng)之中，管理是一定不能脫離的一個(gè)部分，佬田臺(tái)燒雞加盟店雖不能迅速的回本，但是只要精于管理就能細(xì)水長(zhǎng)流。