天津廚房設(shè)備廠(chǎng)家:廚具對(duì)我們健康的影響
現(xiàn)代生活中人們對(duì)于健康的注重已經(jīng)很高了，衣食住行上都有人從健康的角度去出發(fā)，所以作為廚房設(shè)備廠(chǎng)家，生產(chǎn)的產(chǎn)品如果不注重人們飲食健康的話(huà)也容易脫離主流。下就讓天津廚房設(shè)備廠(chǎng)家的小編介紹一下廚具對(duì)我們健康的影響。
天津廚房設(shè)備
咱們都知道，做出可口的飯菜是脫離不了廚房設(shè)備的，但是咱們廚具設(shè)備方面是比較紊亂，沒(méi)有一致的規(guī)范，再加上監(jiān)管不力，導(dǎo)致這個(gè)職業(yè)是比較紊亂的，相關(guān)人士介紹說(shuō)，假如廚房設(shè)備的規(guī)范不能有用的一致其他規(guī)范，直接影響到了廚房食物的安全和老百姓的健康，許多廚具出產(chǎn)商家為了多賺一點(diǎn)，往往選用不合格的原料進(jìn)行制造，這樣加大了廚房設(shè)備的安全減少事故的發(fā)作，這個(gè)一次擬定這樣的規(guī)范是進(jìn)一步維護(hù)咱們老百姓的切身的利益。
中式餐飲店廚房設(shè)備需求清單
廚房影響連鎖餐飲店的經(jīng)營(yíng)，很多人并不了解廚房應(yīng)該采購(gòu)哪些設(shè)備，小編給大家整理出來(lái)一份中式餐飲店廚房設(shè)備需求清單，詳細(xì)如下：
廚房爐灶設(shè)備：蒸包爐、單頭單尾小炒爐或者雙頭單尾小炒爐、蒸飯柜、海鮮蒸柜、單頭矮湯爐或者雙頭矮湯爐、蒸飯柜、烤箱烤爐、木炭爐、電磁爐；
廚房機(jī)械設(shè)備：洗碗機(jī)、冷卻機(jī)、咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、刨冰機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、洗米機(jī)、絞肉機(jī)、切肉機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)；
機(jī)械設(shè)備補(bǔ)充：油煙凈化器、排風(fēng)機(jī)、單門(mén)消毒柜、餐具浸泡槽、單星盆臺(tái)、操作臺(tái)、工作臺(tái)、消毒柜、洗滌槽、儲(chǔ)物柜、餐車(chē)、廚具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料箱、調(diào)料盒、自動(dòng)炒鍋；
餐具：不銹鋼鍋、碗、瓢、盆、竹木筷具、陶瓷餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡杯盤(pán)；
酒店廚房的火災(zāi)危害性
酒店廚房的火災(zāi)危害性：
1、燃料多 廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所有的燃料一般有、煤氣、天燃?xì)?、炭等，若操作不?dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、。
2、油煙重 廚房常年與煤炭、氣火打交道，場(chǎng)所環(huán)境一般計(jì)較濕，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái)，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時(shí)清洗油煙管道，就有引起火災(zāi)的可能。
3、電器線(xiàn)路隱患大 在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線(xiàn)代替銅芯線(xiàn)、電線(xiàn)不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電、油煙的長(zhǎng)期腐蝕下，很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器比較多，超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重。特別是一些大功率電器設(shè)施，在使用過(guò)程中會(huì)陰電流過(guò)大引發(fā)起火。
完善廚房設(shè)備的幾大系列
??完善廚房設(shè)備，可以根據(jù)自己廚房大小的需親采購(gòu)廚房設(shè)備用具。其中包括了很多種類(lèi)的產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備，其中包括了以下幾大幾個(gè)系列。
??1、爐具灶具系列，常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜。
?2、?排煙系統(tǒng)系列，排煙是***有規(guī)定的必須的 廚房設(shè)備中的重要一項(xiàng)。
??3、調(diào)理設(shè)備系列，此類(lèi)設(shè)備數(shù)量比較多，名稱(chēng)也很多。
??4、制冷保溫系列，價(jià)格幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等可以找廣東順源豐廚房設(shè)備科技有限公司采購(gòu)，那里擁有完善的廚房設(shè)備，承接各大廚房項(xiàng)目工程，一站式采購(gòu)等。
