***廚房該有哪些區(qū)域和間隔劃分？

許多客戶不了解***廚房的區(qū)域劃分和間距。借此機(jī)會，恒定商用廚房將普及區(qū)域廚房分工問題。

一般的***廚房通常按功能劃分：

原料預(yù)處理區(qū)，大米加工區(qū)，加熱調(diào)節(jié)區(qū)，面食加工區(qū)，清潔消毒區(qū)，熟食包裝區(qū)，輔助辦公區(qū)等。

每個區(qū)域都有不同的設(shè)備，可以根據(jù)企業(yè)的需要進(jìn)行配置。***廚房設(shè)備如下：

原料預(yù)處理領(lǐng)域：骨鋸機(jī)，果蔬脫皮機(jī)，切絲（快速）機(jī)，切肉機(jī)，絞肉機(jī)等。

大米加工區(qū)：自動大米生產(chǎn)線，立式大米炊等

清洗消毒區(qū)：自動洗碗機(jī)，連續(xù)洗菜機(jī)，根菜洗衣機(jī)，取樣洗菜機(jī)，消毒儲存柜等。

暖氣調(diào)節(jié)區(qū)：自動炒菜機(jī)，湯鍋等。

面食加工區(qū)：渠道式自動打樣蒸汽等。

熟食包裝領(lǐng)域：真***裝機(jī)，金屬探測器，重量檢測儀，袋包裝機(jī)等。

其他輔助設(shè)備。

***廚房該有哪些區(qū)域和間隔劃分

1.屬于生產(chǎn)線的每個區(qū)域分為以下順序。飼養(yǎng)區(qū)檢查區(qū)域超重區(qū)域 - 冷凍和冷藏儲存區(qū)域 - 干燥物料儲存區(qū)域 - 新鮮清潔區(qū)域 - 水果和蔬菜清潔區(qū)域 - 空調(diào)區(qū)域 - ***烹飪區(qū)域 - 包裝（包裝）區(qū)域 - 運輸（保溫共享）區(qū)域 - 染色餐具回收清潔區(qū)。

2，屬于行政管理部門的輔助室，可設(shè)置在其他區(qū)域，如辦公會議室 - 廁所 - 檢查室 - 調(diào)度室（淋浴房） - 檢驗室 - 營養(yǎng)室 - 保留室，如果仍然有能力設(shè)計一個商業(yè)性質(zhì)的整廠旅游線路，上述會員室可以組合，如辦公室和派遣，會議和品嘗，實驗和營養(yǎng)等。通過綜合信息系統(tǒng)，我們可以及時了解每個商店的計劃，并按計劃***各種產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工。當(dāng)然，如果環(huán)境條件不夠，根據(jù)每個項目的實際情況進(jìn)行調(diào)整。

中國“***廚房”模式的探索始于2007年6月“廣州日報”由移動新聞部成立。隨后，2014年8月18日，***綜合深化改革***小組第四次會議審議通過了《關(guān)于推動傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》，將媒體整合納入***發(fā)展戰(zhàn)略。（二）設(shè)置隔油池食堂廚房內(nèi)排水大部分都帶有油膩，應(yīng)與其他排水系統(tǒng)區(qū)別設(shè)置，并采取隔油措施，通過設(shè)置隔油池進(jìn)行處理。在此基礎(chǔ)上，主流媒體開展了“***廚房”的探索和發(fā)展。在2015年的兩會期間，人民日報推出了“***廚房”，一個全媒體報道測試場地，然后新華報媒體集團(tuán)宣布將建立自己的“中心”。廚房式全媒體報道平臺表明，***廚房模式將成為中國新老媒體融合的發(fā)展趨勢。