爐意家用電磁爐有哪些優(yōu)勢(shì)電磁爐與燃?xì)庠畹谋容^?
對(duì)比項(xiàng)?爐意電磁爐?燃?xì)庠?
火力?300度瞬間升溫，持續(xù)爆炒?
升溫速度慢，鍋邊溫度高，鍋底溫度低?
熱效率?
熱效率98%，熱效率高，能迅速制熱節(jié)能省錢(qián)?
熱效率60%，熱能損耗較大，加熱速度慢。?
油煙污染度?油煙少。炒菜時(shí)騰起來(lái)的都是水汽，酒店?duì)t灶圖片，不會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激傷害?
高油煙污染，鍋底溫度低，鍋邊溫
度高（400底）油與鍋邊接觸立即氣
化為油煙，刺激并傷害***，鍋具底部發(fā)黑，難清洗。?
氣體污染度?
無(wú)燃燒介質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生污染廢氣，保持廚房清潔靚
麗。純絕緣體，酒店?duì)t灶設(shè)備，不漏電。?
氣體不純（含雜質(zhì)）燃燒產(chǎn)生***氣體，造成廢棄污染，廚房裝修易褪色。?熱源污染度?
無(wú)碳排放，對(duì)大氣無(wú)污染無(wú)明火，不會(huì)產(chǎn)生熱源污染，夏天使用更清爽。?
高碳排放，***環(huán)境，加速本球變
暖，有明火，產(chǎn)生“火烤”，造成
廚房悶熱，不舒適等。?
安全度?無(wú)燃燒物，安全環(huán)保，機(jī)身均為絕緣物質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生觸電，燃燒等安全隱患。?存在燃?xì)庑孤╇[患，存在燃?xì)?
?價(jià)格?廠家網(wǎng)絡(luò)***，價(jià)格實(shí)惠?可能存在多級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，價(jià)格較貴
電磁爐介紹
二、原理
電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱(chēng)渦流）的加熱原理，即通過(guò)電子線(xiàn)路板產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，通過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈，酒店?duì)t灶價(jià)格，形成高電磁爐頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線(xiàn)通過(guò)鐵磁材料器皿底部，在其體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，石灣酒店?duì)t灶，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器皿本身自行高速發(fā)熱（將電能轉(zhuǎn)換為熱能），用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食目的。
由于電磁爐是依靠鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流發(fā)熱的，因此應(yīng)選用符合電磁爐設(shè)計(jì)負(fù)荷要求的鐵質(zhì)（含鐵不銹鋼）炊具，其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過(guò)大或過(guò)小，會(huì)造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，不能正常工作。同時(shí)由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外，鐵是***長(zhǎng)期需要攝取的必要元素，對(duì)健康有益。
三.7805
三端穩(wěn)壓模塊。右邊輸入。中間地，左邊輸出 只要測(cè)量右邊有15——22V左右的電壓左邊沒(méi)有，八成是它壞了。要不就是后級(jí)對(duì)地短路。一般是cpu隔屁了。 四.LM339
四電壓比較器。只要電磁爐開(kāi)機(jī)風(fēng)扇轉(zhuǎn)報(bào)警不加熱 先把它換掉（四角錢(qián)一只)不要可惜往往能起到事半功倍的效果。
五.大阻值電阻
1.100K 120K.200K.240K.270K.330K.470K.510K. 這幾種電阻是同步電阻 可能引起不檢鍋的毛病與燒IGBT。與原阻值相差20K以上必須換掉。
2.820K電阻這電阻是電壓檢測(cè)電阻。阻值變化能引起電磁爐電壓高低不同的保護(hù)。
3.10歐姆電阻是電源限流***電阻。經(jīng)常遇與V12A. FSD200.THX202.等電源模塊一起使用 整機(jī)不通電***沒(méi)爆先檢查它，還有***管，IGBT燒毀的話(huà)***也基本燒了，有大、小號(hào)之分，電流一般有10A、12A、15A三種，依據(jù)高功率來(lái)選擇。
驅(qū)動(dòng)管，如果用三極管驅(qū)動(dòng)，幾乎都是8050、8550。如果用集成電路則多用TA8316。
當(dāng)然還有1N4148和470V的壓敏電阻也易壞
還有18V穩(wěn)壓管，0.27電容，感應(yīng)面板的耦合電容等 六．熱敏電阻：爐面熱敏電阻常溫下：100Ko，1/2W；IGBT保護(hù)熱敏電阻一般是10K
酒店?duì)t灶設(shè)備-信誠(chéng)廚具設(shè)備-石灣酒店?duì)t灶由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司是廣東 佛山 ,其它的企業(yè)，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。在信誠(chéng)廚具設(shè)備***攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢(xún)洽談，共創(chuàng)信誠(chéng)廚具設(shè)備更加美好的未來(lái)。
