天津順源豐科技有限公司是一家集科研、設(shè)計、制造、安裝、銷售于一體的***廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。主要銷售廚房設(shè)備,商用廚具,油煙凈化器,通風(fēng)系統(tǒng)。擁有雄厚的技術(shù)力量、科學(xué)的管理體制。我廠以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽，樹立了順源豐廚房設(shè)備的品牌。
局部通風(fēng)
局部通風(fēng)就是利用局部氣流，使局部地點不受***物的污染，造成良好的空氣環(huán)境。
局部通風(fēng)系統(tǒng)分為局部送風(fēng)和局部排風(fēng)兩大類。局部排風(fēng)是將污染物就地捕集、凈化后排放至室外。局部送風(fēng)是將經(jīng)過處理的、合乎要求的空氣送到局部工作地點，以保證局部區(qū)域的空氣條件。局部通風(fēng)方式作為保證工作和生活環(huán)境空氣品質(zhì)、防止室內(nèi)環(huán)境污染的技術(shù)措施應(yīng)優(yōu)先考慮。
商用廚具在使用中狀況的好與壞，直接影響到您對客戶的服務(wù)質(zhì)量。在您購買的商用廚具中，各種品牌的設(shè)備各類繁雜，一旦壞了，由于***性的限制，有的修不了，有的缺零配件即使找到原來公司，有的配件也跟不上，有的還不能及時排除故障，導(dǎo)致影響正常開餐和使用，直接影響您對客戶高質(zhì)量的服務(wù)和您的形象。每一家酒店的后廚在總面積和結(jié)構(gòu)布局方面是不同的，我們將商用廚具從廠家買回來之后還要按正確的方法去安裝。下面就由商用廚具***有保障的廠家介紹：安裝商用廚具時有哪些需注意的地方。
酒店廚房設(shè)備工程流程布局
按照酒店廚房設(shè)備工程流程布局
根據(jù)酒店特點實際需要進行酒店廚房工程，按照工藝流程順序布局設(shè)備，確保工作流程順暢。設(shè)計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。例如，粗加工間一進門就應(yīng)設(shè)有菜架、冰柜，原料進入工作間，要有存放位置；其次就要有撿摘、清洗所需的工作臺、洗菜池、垃圾車，以及凈菜存放位置的貨架、運送的車輛
