使用***商用電磁爐在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)***要求以及制造商可能提供的***服務(wù)內(nèi)容，注意按商用電磁爐上的標(biāo)識(shí)操作，一般在使用、***時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):

1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，爐灶，它的使用溫度為10-40℃。

2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。

3.在使用時(shí)，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類(lèi)的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。

4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi)。

5.在商用電磁爐2-3m的范圍內(nèi)，建議不要放置電視機(jī)、錄像機(jī)、收錄機(jī)等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

6.商用電磁爐使用完畢，應(yīng)把功率電位器再調(diào)到小位置，等待散熱風(fēng)扇停止運(yùn)作后再關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時(shí)面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

7.清潔商用電磁爐時(shí)，應(yīng)待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強(qiáng)洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

電磁爐介紹
摘要：從電磁爐的原理、結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)、工作流程等方面對(duì)電磁爐進(jìn)行介紹，讓讀者更清楚的了解和合理的使用電磁爐。
一、引言
電磁爐又被稱(chēng)為電磁灶，首臺(tái)家用電磁爐1957年誕生于德國(guó)。1972年，美國(guó)開(kāi)始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開(kāi)始熱銷(xiāo)。電磁爐的原理是磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。

1、將目測(cè)和表測(cè)明顯損壞的壞件裝上（包括***）； 2、用小刀將整流橋的交流端子的一個(gè)輸入端銅鉑切斷； 3、在切斷的兩個(gè)點(diǎn)用60~100W燈炮相連接；
4、裝上線盤(pán)和各接口，蓋上蓋板，插電試機(jī)，檢查能否開(kāi)關(guān)機(jī)和各控制功能是否正常，風(fēng)扇是否轉(zhuǎn)動(dòng)正常；
5、用鐵質(zhì)的鍋具或盤(pán)子放蓋板上模擬進(jìn)行加熱（即正常的加熱程序），開(kāi)機(jī)，這時(shí)會(huì)出現(xiàn)不同的情況：1）燈炮間歇性閃亮，沒(méi)有或有故障代碼出現(xiàn)；2）燈炮閃亮一下后顯示故障代碼，后不再動(dòng)作或自動(dòng)關(guān)機(jī)。3）燈炮閃亮幾下后變?yōu)槌Ａ?，佛山工廠飯?zhí)脿t灶工程，4）開(kāi)機(jī)即常亮，5）開(kāi)機(jī)后燈炮沒(méi)任何反應(yīng)。前兩種情況說(shuō)明已基本正常，可以拆除燈炮焊好開(kāi)路點(diǎn)進(jìn)行試機(jī)，后兩種的任何一種情況均會(huì)燒壞功率管。第5）種情況開(kāi)機(jī)后燈炮沒(méi)反應(yīng)，佛山餐飲店?duì)t灶設(shè)備，則是電路中還有故障。
這里注意，有的人認(rèn)為將燈炮接于***處，這種方法不可取，因?yàn)楫?dāng)燈炮亮?xí)r由于燈炮分壓會(huì)使副電源輸入電壓下降，會(huì)造成副電源輸出降低（特別是變壓器的副電源），會(huì)出現(xiàn)開(kāi)機(jī)后燈炮一閃亮即關(guān)機(jī)的現(xiàn)象。這對(duì)于監(jiān)測(cè)第3）種情況非常不利。以上提供的方法可保證在維修過(guò)程中不會(huì)燒壞功率管。還有由于電磁爐上電瞬間，各個(gè)電路單元有**態(tài)向工作態(tài)跳變，在這一瞬間，由于各個(gè)單元進(jìn)入工作的時(shí)間不同，從而產(chǎn)生一定的噪波，佛山信誠(chéng)廚具爐灶設(shè)備，這一噪波可以引起IGBT的瞬間

導(dǎo)通，此時(shí)，IGBT就有擊穿的***，所以電磁爐設(shè)計(jì)了上電保護(hù)功能，大致原理如下：在上電瞬間，利用RC充電電路對(duì)18V電源軟啟動(dòng)，在上電瞬間沒(méi)有18v電 源，IGBT管處于截止鎖定狀態(tài)，起到了上電保護(hù)功能，所以只要遇到，上電就燒IGBT管的機(jī)器，可以直接查 18V電路。
電磁爐管25N120炸機(jī)后，檢查完所有的元件，問(wèn)題元件全部更換，試開(kāi)機(jī)前的重要前提： 1。把功率調(diào)整電阻換新調(diào)到中間！
2/先用1安***代替原燒壞的10安***！ （毛毛銅絲）預(yù)防上電瞬間擊穿管子！
3/ 不放鍋試開(kāi)機(jī)！觀看現(xiàn)象！

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