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(一)技術(shù)要點(diǎn)
1飼料準(zhǔn)備
飼草料應(yīng)盡量就地取材,以降低育肥成本。根據(jù)育肥場規(guī)模大小,備足飼料飼草。南方可種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)禾本科牧草,如桂牧l號、黑麥草等。同時,充分利用作物秸稈,如稻草、花生秧等,
以及利用食品加工業(yè)的副產(chǎn)品,如餅粕、淀粉渣、豆渣、酒糟等
育肥季節(jié)
牛舍內(nèi)較適宜的溫度是15~21℃,如果溫度過高或過低,都會影響育肥效果。南方肉牛育肥一般選擇9月份開始至翌年的6月份出欄為宜。
3架子牛的選擇
①品種與體重:各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,優(yōu)先考慮選擇西門塔爾、夏洛萊、皮埃蒙特等優(yōu)良肉牛品種與地方優(yōu)良品種母牛的雜交后代牛作為架子牛;其次也可選擇較好的本地品種牛。
架子牛體重一般250~350千克。
②年齡與性別:選擇15~18月齡的公牛為宜。研究表明:公牛2歲前開始肥育牛長速度快,瘦肉率高,飼料報酬高。2歲以上的公牛,宜去勢后肥育,否則不便管理。
⑧外貌與健康狀況:選擇與年齡相稱,生長發(fā)育良好的架子牛。身體各部位勻稱,形態(tài)清晰且不豐滿,體型大,體軀寬深,腹大而不下垂,背腰寬平,四肢端正,皮膚薄、柔軟有彈性。
健康活潑、食欲好、被毛光亮、鼻鏡濕潤有水珠、糞便正常,腹部不膨脹。
4飼養(yǎng)管理
飼養(yǎng)管理分適應(yīng)期、育肥期2個階段。
(1)適應(yīng)期
架子牛進(jìn)場后先隔離觀察15天,讓牛適應(yīng)新的環(huán)境,調(diào)整胃腸機(jī)能,增進(jìn)食欲。第1天,稱重、測量體溫,發(fā)現(xiàn)體溫較高或有其他異常情況的牛,應(yīng)單獨(dú)隔離管理,用清熱************。
牛到場3~4小時后***次飲水時,水中可添加適量***,少飲多次,切忌暴飲,稻草適量。第2天,飲水仍少飲多次,稻草自由采食,食槽內(nèi)可適量摻撒些麩皮、玉米粉。
第3天,飲水2次,開始喂混合精料,加入少量的青飼料和粗飼料。第4-7天,精料飼喂量逐步增加到每頭每曰l 5千克,青飼料和粗飼料(酒糟、豆渣等)適量,每日讓牛采食七成飽即可。
第8~15天,要進(jìn)行穿鼻、打耳號建檔,期間完成驅(qū)蟲健胃,******,注意觀察牛的食欲、糞便、精神狀況及鼻鏡汗珠等情況,做好記錄,發(fā)現(xiàn)異常,及時隔離處理。
15天后飼料采食***正常,按品種、年齡、體重分群飼養(yǎng),進(jìn)入育肥牛舍。
(2)育肥期
架子牛育肥分為育肥前期、育肥中期和育肥后期3個階段。
①育肥前期:此期一般為2個月左右。當(dāng)架子牛轉(zhuǎn)入育肥欄后,要誘導(dǎo)牛采食育肥期的日糧,逐漸增加采食量。同糧中精飼料飼喂量應(yīng)占體重的0 6%,自由采食優(yōu)質(zhì)粗飼料
(青飼料或青貯飼料、糟渣類等)。日糧中粗蛋白質(zhì)水平應(yīng)控制在13%一14%,可消化能(DE)含量3 - 3.2兆卡/千克,鈣含量0.5%、磷含量0 25%。
②育肥中期:一般為5-6個月。精飼料飼喂量占體重的0.8%~1%,自由采食優(yōu)質(zhì)粗飼料(切短的青飼料或青貯飼料、稽渣類等)。日糧能量水平逐漸提高,日糧中粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)控制在11%~12%,
可消化能(DE)含量3.3~3.5兆卡/千克,鈣含量0.4%、磷含量0.25%。
③育肥后期(催肥期):一般為50 - 60天。此階段應(yīng)減少牛的運(yùn)動量,降低熱能消耗,促進(jìn)牛長膘、沉積脂肪,提高肉品質(zhì)。日糧中精飼料采食量逐漸增加,由占體重的1%增加至1.5%以卜,
粗飼料逐漸減少,當(dāng)日糧中精料增加至體重的1.2% -1.3%時,粗飼料約減少2/3。日糧中能量濃度應(yīng)進(jìn)一步提高,日糧中粗蛋白質(zhì)含量逐步下降到9% - 10%,可消化能(DE)含量3 3~3.5兆卡/千克,
鈣含量0.3%、磷含量0.27%
(1)切碎、軟化:適宜長度的粗飼料,有利于增加牛的采食量和咀嚼、反芻次數(shù);充分 軟化的粗飼料有利于牛的采食和消化。通常粗飼料切碎長度為3~4厘米,軟化的主要方法 有碾壓、揉搓和浸泡。
(2)碎制:對于堅(jiān)硬而有種皮的豆谷籽實(shí)和硬而大的塊根塊莖等飼料,在飼喂前必須進(jìn)行碎制處理,方法有碾磨、擊碎、碾壓、切片等。
(3)膨化和顆?;和ㄟ^對飼料,主要是精飼料,先加熱加壓,再瞬間減壓,使飼料膨 脹,即膨化。膨化過程可使飼料中部分蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化、抗?fàn)I養(yǎng)因子滅活,
有利于 提高飼料的消化率和利用率。隨著科技的進(jìn)步和飼養(yǎng)的規(guī)模化發(fā)展,管理現(xiàn)代化、養(yǎng)殖機(jī) 械化已成趨勢,為了適應(yīng)飼喂的機(jī)械化和營養(yǎng)***化,
人們根據(jù)不同生產(chǎn)階段牛群的營養(yǎng) 需要將能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、***、添加劑等按比例混合,調(diào)制成顆 粒,便于投入。
此外,在飼料貯運(yùn)前,還要對飼料進(jìn)行去雜物(磚、鐵、石塊、塑料等)、干燥、烤制等凈化和去水分處理。
中性洗滌劑可溶物:即細(xì)胞內(nèi)容物和果膠,前者包括可溶性碳水化合物、淀粉、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)。
NDF:即植物細(xì)胞壁,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及少量中性洗滌劑不溶性氮和不性灰分。
ADF:包括纖維素、木質(zhì)素及少量酸性洗滌劑不溶氮和不溶性灰分。
酸性洗滌劑可溶物:即半纖維素。半纖維素=NDF一ADF。
C:即通常所指的無氮滲出物,包括糖、淀粉、有機(jī)酸、果膠物質(zhì)和果聚糖等,是飼料中反 動物較易消化的部分NFC=100-(NDF%+粗蛋白質(zhì)% +粗脂肪%+粗灰分%)。
山東國賜牧業(yè)大型肉牛育種養(yǎng)殖場鄭重服務(wù)承諾:
【一】保證客戶引種質(zhì)量。
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公司名稱:山東國賜牧業(yè)—肉牛養(yǎng)殖基地
國賜牧業(yè) 聯(lián)系人:孔場長
場長 電 話: 15854777411【VX可加】