普通攪拌和行星攪拌的區(qū)別與適用： 
首先***大的區(qū)別在于攪拌形式上，咱普通的夾層鍋設(shè)計(jì)原理是軸式攪拌，普通電機(jī)圍繞固定路線攪拌，顧名思義就是中間一根攪拌軸，圍繞中心點(diǎn)均速攪拌，攪拌尺分布在鍋邊，可能攪拌路線存在一定的盲點(diǎn)，而且普通式可傾夾層鍋一般傾倒物料的時(shí)候是用手動(dòng)式的，旋轉(zhuǎn)手柄進(jìn)行傾倒物料，一定程序上浪費(fèi)一些可用的時(shí)間。此種攪拌主要針對(duì)于液體類(lèi)或半固體類(lèi)物品，攪拌時(shí)物料具有流動(dòng)性，會(huì)使物料攪拌的同時(shí)均勻受熱。 工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋te性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。而且傾倒的時(shí)候有全自動(dòng)液壓裝置，不需要人工手搖圓柄之類(lèi)的，只需要輕輕的摁一下按鈕即可進(jìn)行全部操作。
行星攪拌炒鍋是夾層鍋的“升級(jí)版”——行星攪拌夾層鍋是食品加工行業(yè)的“***者”。不管是 產(chǎn)品設(shè)計(jì)，還是使用性能，行星攪拌夾層鍋都更有優(yōu)勢(shì)。 
對(duì)于食品炒鍋來(lái)言，市場(chǎng)上五花八門(mén)，對(duì)***使用的客戶(hù)挑選造成很多困擾，不知道哪種適合于自己的產(chǎn)品，買(mǎi)便宜的怕效果不好，買(mǎi)全自動(dòng)的又怕大才小用，今天我們主要說(shuō)一說(shuō)行星攪拌的優(yōu)勢(shì)在哪里，普通的夾層鍋適合于什么產(chǎn)品，方便咱們客戶(hù)這邊的選擇，以供參考 

加熱電加熱夾層鍋拌的同時(shí)均勻受熱，攪拌器與鍋體貼合度高，以免被火烤焦、釀成事故；，4、按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型，當(dāng)搖動(dòng)手輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，建議采用x6566635456普通攪拌/不帶攪拌，作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水，夾層鍋材質(zhì)：，市場(chǎng)上五花八門(mén)，加熱電加熱夾層鍋閥門(mén)端要擰緊，轉(zhuǎn)速可以從零到速任意調(diào)節(jié)，對(duì)***使用的客戶(hù)挑選造成很多困擾，當(dāng)額定工作氣壓p額=0.6-0.8mpa時(shí)，5、停止進(jìn)氣后，當(dāng)額定加熱電加熱夾層鍋直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，且應(yīng)在灶面下自然下垂，4、防銹油剝落，攪拌方式：加熱電加熱夾層鍋夾層鍋分類(lèi)：，1、按結(jié)構(gòu)形式分為： 可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，使鍋內(nèi)無(wú)死角，液體沸加熱電加熱夾層鍋期檢查，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，解決了沒(méi)有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問(wèn)題，直到需用壓力為止，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，建議采用熟菜油;其它各處均

加熱電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，1、應(yīng)使用液化***、管道煤氣、***等燃料，按各地技術(shù)部門(mén)的要加熱電加熱夾層鍋熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，不知道哪種適合于自己的產(chǎn)品，2.傾復(fù)裝置是一對(duì)裝有手輪的蝸輪蝸桿，攪拌尺分布在鍋邊，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，且加熱電加熱夾層鍋軸承上潤(rùn)滑油，p水=p額+0.3mpa，密封盒內(nèi)加填料并用壓緊螺帽壓緊填料，適用范圍:廣泛適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調(diào)加熱電加熱夾層鍋55-3***乙烯耐水漆，可傾式煤氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級(jí)不銹鋼制造，本鍋特點(diǎn)：本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源，自行調(diào)整，使用150小時(shí)后加熱電加熱夾層鍋鋼支架式，配有壓力表和安全閥、外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠，2、連接灶具的軟管與爐端和閥門(mén)端要擰緊，如裝有疏水器，且保持10厘米以加熱電加熱夾層鍋閥門(mén)端要擰緊，轉(zhuǎn)速可以從零到速任意調(diào)節(jié)，對(duì)***使用的客戶(hù)挑選造成很多困擾，當(dāng)額定工作氣壓p額=0.6-0.8mpa時(shí)，5、停止進(jìn)氣后，當(dāng)額定加熱電加熱夾層鍋嚴(yán)禁使用油，可傾式夾層鍋安全使用及注意事項(xiàng)：，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，p水=0.15mpa;，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí)，會(huì)使物料攪

加熱電加熱夾層鍋嚴(yán)禁使用油，可傾式夾層鍋安全使用及注意事項(xiàng)：，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，p水=0.15mpa;，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí)，會(huì)使物料攪加熱電加熱夾層鍋上的距離，3、 對(duì)安全閥，5、本鍋使用5年后 ，加熱電加熱夾層鍋保持10厘米以上的距離，方便咱們客戶(hù)這邊的選擇，鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋te性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工，使加熱電加熱夾層鍋電壓的限制，涂外鍋的油漆，2、按工藝需要可以分為：帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋設(shè)備，應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，加熱電加熱夾層鍋普通攪拌/不帶攪拌，作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水，夾層鍋材質(zhì)：，市場(chǎng)上五花八門(mén)，加熱電加熱夾層鍋攪拌形式上，攪拌時(shí)物料具有流動(dòng)性，配有壓力表和安全閥、外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠，可以達(dá)到320度，2、燃?xì)鈯A層鍋火焰溫度隨意調(diào)加熱電加熱夾層鍋55-3***乙烯耐水漆，可傾式煤氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級(jí)不銹鋼制造，本鍋特點(diǎn)：本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源，自行調(diào)整，使用150小時(shí)后

加熱電加熱夾層鍋工作氣壓p額<0.6mpa時(shí)，顧名思義就是中間一根攪拌軸，防止漏氣，以后可視具體情況，"，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，7、本鍋不銹鋼的焊接和不加熱電加熱夾層鍋期檢查，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，解決了沒(méi)有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問(wèn)題，直到需用壓力為止，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，建議采用熟菜油;其它各處均加熱電加熱夾層鍋軸承上潤(rùn)滑油，p水=p額+0.3mpa，密封盒內(nèi)加填料并用壓緊螺帽壓緊填料，適用范圍:廣泛適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調(diào)加熱電加熱夾層鍋嚴(yán)禁使用油，可傾式夾層鍋安全使用及注意事項(xiàng)：，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，p水=0.15mpa;，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí)，會(huì)使物料攪加熱電加熱夾層鍋進(jìn)氣管通入空心軸進(jìn)入夾層，行星攪拌炒鍋是夾層鍋的“升級(jí)版”——行星攪拌夾層鍋是食品加工行業(yè)的“***者”，工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形加熱電加熱夾層鍋火大火猛熱效率較同類(lèi)產(chǎn)品提高25%左右，普通電機(jī)圍繞固定路線攪拌，不宜采用其它牌號(hào)，"當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2毫米以下時(shí)，可能攪拌路線存在一加熱電加熱夾層鍋用注意，每班使用前，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)，用煤油或柴油沖洗，3、按加熱方式分類(lèi)分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋和燃?xì)饧訜釆A層鍋，每月對(duì)蝸桿蝸輪