甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經(jīng)大量***實驗證明，甜菊糖******，無致***物，食用安全，經(jīng)常食用可預(yù)防***、***、***、心臟病、***等病癥，是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較應(yīng)用蔗糖可節(jié)省成本60％。甜菊糖色澤純白，口感適宜、無異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國***、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的***接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被國際上譽(yù)為“世界第三糖源”。
1、安全性高。甜菊糖原產(chǎn)地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾百年歷史，至今未發(fā)現(xiàn)有任何***。
　　2、低熱值。用于制做低熱量食品、飲料，非常適用于***、肥胖病、***患者食用。
　　3、甜菊糖易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用口味更佳。
　　4、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì)，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，在食品、飲料等制作過程中不會發(fā)生變化，也易于儲運(yùn)。長期食用不會引起***。
　　5、甜菊糖味似蔗糖，又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風(fēng)味食品、糖果等。也可用作矯味劑，***某些食品、***的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、化妝品及***等。
　　6、經(jīng)濟(jì)性，使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40％。