使用***商用電磁爐在使用前，應(yīng)仔細閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護***要求以及制造商可能提供的***服務(wù)內(nèi)容，注意按商用電磁爐上的標識操作，一般在使用、***時應(yīng)該注意以下幾點:

1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應(yīng)遠離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。

2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。

3.在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

5.在商用電磁爐2-3m的范圍內(nèi)，建議不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

6.商用電磁爐使用完畢，應(yīng)把功率電位器再調(diào)到小位置，等待散熱風(fēng)扇停止運作后再關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，佛山商用爐灶，這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

7.清潔商用電磁爐時，應(yīng)待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

電磁爐不燒功率管絕招

1、將目測和表測明顯損壞的壞件裝上（包括***）； 2、用小刀將整流橋的交流端子的一個輸入端銅鉑切斷； 3、在切斷的兩個點用60~100W燈炮相連接；
4、裝上線盤和各接口，蓋上蓋板，插電試機，檢查能否開關(guān)機和各控制功能是否正常，風(fēng)扇是否轉(zhuǎn)動正常；
5、用鐵質(zhì)的鍋具或盤子放蓋板上模擬進行加熱（即正常的加熱程序），開機，這時會出現(xiàn)不同的情況：1）燈炮間歇性閃亮，沒有或有故障代碼出現(xiàn)；2）燈炮閃亮一下后顯示故障代碼，后不再動作或自動關(guān)機。3）燈炮閃亮幾下后變?yōu)槌Ａ粒?）開機即常亮，5）開機后燈炮沒任何反應(yīng)。前兩種情況說明已基本正常，可以拆除燈炮焊好開路點進行試機，后兩種的任何一種情況均會燒壞功率管。第5）種情況開機后燈炮沒反應(yīng)，則是電路中還有故障。
這里注意，有的人認為將燈炮接于***處，這種方法不可取，因為當(dāng)燈炮亮?xí)r由于燈炮分壓會使副電源輸入電壓下降，會造成副電源輸出降低（特別是變壓器的副電源），會出現(xiàn)開機后燈炮一閃亮即關(guān)機的現(xiàn)象。這對于監(jiān)測第3）種情況非常不利。以上提供的方法可保證在維修過程中不會燒壞功率管。還有由于電磁爐上電瞬間，爐灶，各個電路單元有**態(tài)向工作態(tài)跳變，在這一瞬間，由于各個單元進入工作的時間不同，從而產(chǎn)生一定的噪波，佛山爐灶風(fēng)水，這一噪波可以引起IGBT的瞬間

導(dǎo)通，此時，IGBT就有擊穿的***，所以電磁爐設(shè)計了上電保護功能，大致原理如下：在上電瞬間，利用RC充電電路對18V電源軟啟動，在上電瞬間沒有18v電 源，IGBT管處于截止鎖定狀態(tài)，起到了上電保護功能，所以只要遇到，上電就燒IGBT管的機器，可以直接查 18V電路。
電磁爐管25N120炸機后，檢查完所有的元件，問題元件全部更換，試開機前的重要前提： 1。把功率調(diào)整電阻換新調(diào)到中間！
2/先用1安***代替原燒壞的10安***！ （毛毛銅絲）預(yù)防上電瞬間擊穿管子！
3/ 不放鍋試開機！觀看現(xiàn)象！

電磁爐的外部結(jié)構(gòu)電磁爐的型號較多，但其構(gòu)造基本相同。電磁爐的外部主要由陶瓷面板（液晶板）、塑料外殼和電源線等組成。

一、陶瓷面板

??電磁爐的陶瓷面板采用特殊材料制成，它具有機械強度高、耐高壓沖擊和耐高溫烘烤等特點。????陶瓷面板從外形上分為圓形和方形，從顏色上分為印花板、白色板及黑色板，如圖２－２所示。印花板和白色板基本上為陶瓷面板，這種陶瓷面板具有耐沖擊性能好、導(dǎo)熱性能好、熱膨脹系數(shù)小、耐負荷量大、硬度大等優(yōu)點。它的缺點是面板顏色容易變色發(fā)黃。黑色板采用石英微晶材料制成，稱為微晶面板，它比陶瓷面板的耐沖擊性能更好，導(dǎo)熱性能更強，熱膨脹系數(shù)更小，耐負荷量更大，硬度更高，且不易變色，主要用在價格較高的電磁爐上。

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