適用的鍋類容器
1、鐵系（琺瑯、鑄鍋、不銹鐵）鍋，不銹鋼鍋 注 ：復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用。
2、底部直徑12CM以下，根據(jù)不同的功能使用，如煎炒烤炸類要離空1CM蒸煮不適用的鍋類容器：
1、鋁、銅為材料之容器、鍋。
2、容器底部直徑不超過12CM者。 3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不銹鋼雙層復(fù)合底鍋（非電磁爐專用）。
如何安全使用電磁爐 一、使用之前注意：
1、應(yīng)使用質(zhì)量好的插座，插座接觸不良會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)或電磁爐無法正常工作。 2、在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時(shí)，切勿使用電磁爐。 3、切勿彎曲、捆扎電線或?qū)ζ涫┝^度，這會(huì)引起損壞。 4、切勿使任何障礙物附在本機(jī)插頭或電源插座上。 5、切勿將插頭插入己插有幾個(gè)其它電器裝置的插座，電流不得超出插座的極限（本裝置的使用電流約為10安培）。
6、切勿在可能受潮或*近火焰的地方使用電磁爐。
7、電磁爐在放置了一段時(shí)間后，若重新使用電磁爐，請(qǐng)先通電10分鐘，使電磁爐內(nèi)部電子元件穩(wěn)定后，再開機(jī)進(jìn)行功能操作。
電磁爐中各元件的作用
三.7805
三端穩(wěn)壓模塊。右邊輸入。中間地，左邊輸出 只要測(cè)量右邊有15——22V左右的電壓左邊沒有，八成是它壞了。要不就是后級(jí)對(duì)地短路。一般是cpu隔屁了。 四.LM339
四電壓比較器。只要電磁爐開機(jī)風(fēng)扇轉(zhuǎn)報(bào)警不加熱 先把它換掉（四角錢一只)不要可惜往往能起到事半功倍的效果。
五.大阻值電阻
1.100K 120K.200K.240K.270K.330K.470K.510K. 這幾種電阻是同步電阻 可能引起不檢鍋的毛病與燒IGBT。與原阻值相差20K以上必須換掉。
2.820K電阻這電阻是電壓檢測(cè)電阻。阻值變化能引起電磁爐電壓高低不同的保護(hù)。
3.10歐姆電阻是電源限流***電阻。經(jīng)常遇與V12A. FSD200.THX202.等電源模塊一起使用 整機(jī)不通電***沒爆先檢查它，佛山酒店?duì)t灶設(shè)備，還有***管，IGBT燒毀的話***也基本燒了，有大、小號(hào)之分，電流一般有10A、12A、15A三種，佛山酒店?duì)t灶工程，依據(jù)高功率來選擇。
驅(qū)動(dòng)管，佛山餐飲店?duì)t灶設(shè)備，如果用三極管驅(qū)動(dòng)，爐灶，幾乎都是8050、8550。如果用集成電路則多用TA8316。
當(dāng)然還有1N4148和470V的壓敏電阻也易壞
還有18V穩(wěn)壓管，0.27電容，感應(yīng)面板的耦合電容等 六．熱敏電阻：爐面熱敏電阻常溫下：100Ko，1/2W；IGBT保護(hù)熱敏電阻一般是10K
商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場(chǎng)、地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
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