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湖北潤(rùn)澤神農(nóng)生物科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)各種***類袋泡代用茶取得了不俗的銷售業(yè)績(jī),另***代工各種膳谷物餐包、酵素粉、益生菌凍干粉等固體飲料。
隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及國(guó)內(nèi)固體飲料企業(yè)的精耕細(xì)作,由于固體飲料方便、快捷、品類繁多的特點(diǎn),受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧,固體飲料行業(yè)步入快速發(fā)展通道,行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量和行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模不斷擴(kuò)大。至2010年行業(yè)更是出現(xiàn)了跳躍式的增長(zhǎng),市場(chǎng)增速和產(chǎn)值增速均達(dá)到30%以上,實(shí)現(xiàn)銷售收入261.27億元,同比增長(zhǎng)32.12%;工業(yè)總產(chǎn)值262.77億元,同比增長(zhǎng)30.70%,行業(yè)收入和產(chǎn)值及其增速均為近6年之。流化床造粒造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。
流化床造粒
造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒,是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個(gè)步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù),可大大減少輔料量,制出的顆粒大小均勻3)噴霧干燥
噴霧干燥
利用將料液分散為細(xì)小的霧滴,并在熱干燥介質(zhì)中迅速蒸發(fā)溶劑形成干粉的過(guò)程,料液的形式可以是溶液、懸浮液、乳濁液等泵可以輸送的液體形式,干燥的產(chǎn)品可以是粉狀、顆粒狀或經(jīng)團(tuán)聚的顆粒。
噴霧干燥固體飲料的生產(chǎn)范圍很廣,除廣泛用于生產(chǎn)的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外,還有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有報(bào)道。經(jīng)噴霧干燥加工的粉體營(yíng)養(yǎng)損失小、色澤好,除可以直接沖調(diào)外,還可作為配料。參觀同時(shí)可以根據(jù)具體的產(chǎn)品情況進(jìn)行詳細(xì)的溝通,以便呈現(xiàn)出的產(chǎn)品。但噴霧干燥后的粉體,一般粒度較小、沖調(diào)性差,需要造粒后才可以直接沖調(diào)。
補(bǔ)1血固體飲料
此種飲料是在富含Vc的果汁飲料中,適量加入鐵鹽和半胱氨酸制成的。鐵鹽的加入量控制在沖溶后每毫升飲料中含鐵7ug左右。由于鐵的加入,會(huì)使果汁中的Vc受到***,因此必須同時(shí)加進(jìn)適量半胱氨酸,不僅可以克服鐵對(duì)Vc的***作用,同時(shí)還可扼制Vc使果汁逐漸褪色的作用。由于B族***在光照條件下會(huì)加速分解,所以,在沖調(diào)含有B1、B6***的固體飲料(如棗汁)時(shí),宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。半胱氨酸的加入量是Vc重量的0.3%~0.9%。
山楂原粉
山楂原粉的生產(chǎn)工藝如下。
鮮山楂—去核、去雜質(zhì)—浸提—過(guò)濾—濃縮—添加干燥助劑—保濕—噴霧—山楂原粉—不吸濕包裝。