歐洲的土豆

中世紀以后，隨著歐洲的迅速發(fā)展，土豆作為主食和能源供應，在收獲中發(fā)揮了不可或缺的作用:土豆來自南美高原，初級溫差大，到達歐洲后基本沒有“水土不服”，非常適合歐洲的寒冷氣候。一方面，人們可以有足夠的口糧；另一方面，剩余部分可以用來飼養(yǎng)牲畜，從而增加肉類產(chǎn)量，使普通人能夠吃肉。預防壞血病:雖然它比柑橘少，但土豆的***C含量比普通的和梨高。每年冬天，歐洲都會被白雪覆蓋，不能提供新鮮的蔬菜和水果，而土豆可以提供足夠的***C，在漫長的冬天防止壞血病。

土豆適應性很強，所以我國大部分地區(qū)都可以種植，但是由于不同地區(qū)的氣候不同，種植時間也不同。以我們這邊為例。

我們這邊位于中原，土豆通常在春天或秋天種植。春天通常在二月和三月種植，秋天的土豆通常在八月種植，現(xiàn)在是開始種植的時候了。

然而，在我國其他地區(qū)，馬鈴薯的種植時間會有所不同。例如，在我國的西南地區(qū)，如廣西和云南，馬鈴薯通常在10月至11月種植。在江蘇和浙江省，春馬鈴薯在一月到二月種植，秋馬鈴薯在九月種植。

由于東北和西北地區(qū)的溫度相對較低，土豆通常在每年的四月到五月的一個季節(jié)里種植。因此，馬鈴薯的種植時間因地區(qū)而異。種植者必須考慮當?shù)氐臍夂蛱攸c，并根據(jù)當?shù)貤l件進行規(guī)劃。

合理密植是避免霜凍期。建議從11月初到12月中旬播種土豆。常見樹種種植規(guī)格為30×20厘米，畝產(chǎn)8000 ~ 9000株。馬鈴薯肥料的合理施肥應以有機肥為主，輔以化肥。具體施肥可分為基肥:每畝施用1500-2000公斤腐熟的農(nóng)家肥，起壟時施肥。追肥:從苗期到現(xiàn)蕾期每畝15公斤尿素或25公斤復合肥；出芽后5天，將30-35公斤碳酸氫銨和25公斤磷肥混合均勻，每畝施用，促進馬鈴薯生產(chǎn)。在馬鈴薯的生長過程中，特別是在薯塊膨大期，鎂肥充足，不僅產(chǎn)量高，而且淀粉積累多，品質(zhì)好。

土壤修復

在馬鈴薯的種植時間和方法中，需要再次翻耕土壤，需要用工具翻出成年的舊土壤和固定的土壤，然后掩埋新的土壤。晴天的更新時間可以有效地增加土壤中的含氧量，使土壤更透氣，使莖生長更快。

莖處理

選擇一個健康的馬鈴薯母株，用清水洗凈，用工具切成小塊，大小約為3 * 3厘米。將切好的莖在生根水中浸泡5個小時，然后用干凈的毛巾包好，放在陰涼處進行發(fā)芽處理。10天后，莖會長出嫩芽。