采用輻射原理的電磁爐同樣具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)***氣體、對(duì)周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)。特別是沒(méi)有明火，能夠讓人們大限度地減少由于熱輻射造成的環(huán)境溫度提升。同樣，由于不用燃燒，也就不會(huì)對(duì)室內(nèi)氧氣造成消耗，也不會(huì)產(chǎn)生一二氧 化碳這些對(duì)******的氣體。
另外，電磁爐的熱源來(lái)自于鍋具而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，因此，珠海廚房工程電磁爐，在使用時(shí)，不必?fù)?dān)心碰到面板被燙到。電磁爐熱效率要比所有炊具的熱效率高出近1倍。
電磁爐
一、電磁爐產(chǎn)品簡(jiǎn)述
? 美的電磁爐產(chǎn)品概要
電磁爐是一種新型的家用電器，可以對(duì)食物進(jìn)行炒、炸、蒸、煮、燉等加工，可控制火力，操作十分方便。與傳統(tǒng)灶具相比，具有熱效率高、安全性好、清潔衛(wèi)生、烹飪效果好、費(fèi)用低廉等優(yōu)點(diǎn)。 美的電磁爐現(xiàn)有5大產(chǎn)品系列，分別是：王系列、星系列、都市系列、個(gè)性化系列、小康系列。
? 電磁爐的工作原理
電磁爐主要是利用電磁感應(yīng)原理。當(dāng)電流通過(guò)線圈產(chǎn)生交變的磁場(chǎng)，在鍋具底部反復(fù)切割變化，東莞廚房工程電磁爐，使鍋具底部產(chǎn)生環(huán)狀電流（渦流），使鍋具本身發(fā)熱。這種振蕩生熱的加熱方式，能減少熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，中山廚房工程電磁爐，大大提升制熱效率。
二、各功能模塊講解
? 電磁爐功能方框圖 ? 整流慮波、EMC防護(hù) ? LC振蕩、同步模塊 ? 波形發(fā)生、功率控制 ? 高壓保護(hù)、檢鍋模塊 ? 電壓、浪涌、溫度檢測(cè) ? 復(fù)位、電流保護(hù)模塊 ? 風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)、電源模塊
4.2 操作過(guò)程
4.2.1 打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，等到顯示屏閃爍穩(wěn)定后，開(kāi)始正常使用，根據(jù)煮食要求調(diào)節(jié)火力大小.
4.2.2 根據(jù)需要的火力大小滑動(dòng)磁感應(yīng)火力調(diào)節(jié)器，數(shù)碼管會(huì)根據(jù)選擇的火力顯示數(shù)字“1”—“5”，“1”功率，“5”功率，
4.2.3 根據(jù)需求，添加足夠的用水或油，放入食材，開(kāi)始烹調(diào)食材；
4.2.4 烹調(diào)結(jié)束后，電磁爐，及時(shí)關(guān)閉漏電開(kāi)關(guān)，盛出鍋內(nèi)飯菜；
4.2.5 及時(shí)清理電磁爐及其周?chē)睦?，做好清潔工作?
4.3 注意事項(xiàng)
4.3.1 升溫時(shí)必須逐步撥升溫開(kāi)關(guān)，不得一撥到頭；同時(shí)關(guān)閉時(shí)也應(yīng)分步；
4.3.2 工作過(guò)程中，操作人員不得離開(kāi)灶臺(tái)，不得空鍋干燒；
4.3.3 嚴(yán)禁直接沖洗電磁灶。需要清潔時(shí)要先切斷電源，再用濕抹布擦洗；
4.3.4 每次使用電磁灶完畢，關(guān)機(jī)一分鐘后再斷開(kāi)電源，面板不再燙手時(shí)，請(qǐng)及時(shí)清理機(jī)器，以免面板上的食物反復(fù)粘在鍋底加熱難以清洗；
4.3.5 由于電磁灶底部和背部都設(shè)有風(fēng)道，在廚房做電磁灶地面和電磁灶后墻面清潔時(shí)，嚴(yán)禁用水直接沖洗，以免水濺到電磁灶底部和背部通風(fēng)口內(nèi)部，造成機(jī)芯不能正常運(yùn)作；
4.3.6 電磁灶應(yīng)水平放置，電磁灶背面有散熱出風(fēng)口，不可緊靠墻面或物體，與墻面或物體至少保持20cm以上距離以利于通風(fēng)循；
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