王婆對蝦食譜-1。醉是用糯米糕辣椒做成的。內(nèi)***的新一代辣椒、二刺辣椒、燈籠辣椒和三種辣椒以1: 1: 1混合。如果只使用一種辣椒，推薦使用兩種刺。第二，糜辣油的比例是750克雞油、500克菜籽油(如果你不喜歡菜籽油，可以用色拉油)、400克黃油、400克紅油豆瓣醬、300克辣椒、100克美式雞汁、50克橋頭牌火鍋調(diào)料(或者可以用3-5個(gè)品牌的火鍋調(diào)料)、40克辣子、10克紅辣椒、50克胡椒粉丁、100克生姜、80克

材料準(zhǔn)備:1。一公斤對蝦(從對蝦中間打開背部，去掉黑線)。醉擅長挑選進(jìn)口大蝦，大小為40 ~ 50只。醉適合家庭使用。2.150克沙司(加入10公斤蝦和100克沙司)3。一個(gè)洋蔥，切成段，半個(gè)姜，切成片，6-8個(gè)大蒜瓣，一個(gè)玉米，切成4-5個(gè)段，一個(gè)土豆或紅薯，切成條。4.一滿勺干粉、一平勺鹽和糖、一平勺雞精和一尖勺胡椒(勺子是餐廳餐具中的瓷勺)5:用高湯準(zhǔn)備高湯，如果沒有高湯，用白開水代替高湯。2.做1。提高油的溫度，將蝦煎至熟，煎好后取出，用水沖洗蝦上的油。2.加入食用油，加熱油，將準(zhǔn)備好的蔥、姜和蒜煮沸。加入調(diào)味汁，劇烈攪拌使所有火鍋調(diào)料溶解，加入高湯或開水(約1300毫升)，加入鹽、糖、雞精、胡椒和干料，攪拌均勻，加入玉米，

【油燜蝦】步:將500克鮮蝦洗凈。清洗后，切下蝦腳、蝦須和蝦槍。這些部分在烹飪過程中容易被油炸和粘貼，從而影響成品的外觀。切完之后，用刀子把蝦切回去。切割時(shí)，稍微切一下，以免切到蝦線。此外，切蝦回去，使它更美味的烹飪時(shí)。用牙簽把蝦挑出來，再洗一次，然后把它們堆在一個(gè)盤子里備用。第二步:將輔料切成段，大蒜切成片，生姜切成片，將它們放在一起，切一點(diǎn)蔥花備用。第三步:將3勺白糖、1勺雞粉、1/2勺胡椒粉、20克生抽和5克蠔油加入到醬碗中，用勺子攪拌均勻備用。

大蝦300克，蔥適量，姜適量，小辣椒適量，麻辣汁適量，韭菜適量。烹飪步驟:1。準(zhǔn)備一些大蒜粉。將蝦串從蝦3中取出。將油倒入鍋中，炒香蔥、姜和小米。加入蝦炒至變色，加入清水5。加入辣汁。煨5分鐘，撒上蔥花碎烹飪技巧:1。彎曲你的體形。目前，許多朋友不喜歡吃身體彎曲的蝦，主要是因?yàn)檫@種蝦通?？雌饋眢w積較小，不易去殼。然而，我們不知道鮮蝦必須頭尾完整，與身體緊密相連，身體相對僵硬，并有一定的彈性和彎曲度。如果你選擇的蝦的頭和尾與身體、殼和肉聯(lián)系松散，容易脫落或分離，并且不能保持它們原來的彎曲，那么它們很可能不是新鮮的蝦，更有可能是死蝦。