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紫砂壺之所以有良好的?!跋恪北!拔丁惫δ?,是因?yàn)槠渲谱鞑牧系莫?dú)特性。紫砂泥本身不需要加配其他原料就能單獨(dú)成瓷,成品紫砂壺有雙重氣孔,一為閉口氣孔,是團(tuán)聚體內(nèi)部的氣孔;一為開(kāi)口氣孔,是包括在團(tuán)聚體周圍的氣孔群。這就使紫砂壺具有良好的透氣性,而且具有較強(qiáng)的吸附力。相比之下,施釉的陶瓷茶具就欠缺這種功能。白茶的出現(xiàn)時(shí)間白茶是茶中的珍品,也有著很悠久的歷史,距今有九百年左右的歷史,據(jù)宋徽宗的《大觀茶論》藝術(shù)有關(guān)白茶的記載中可推算出。
***茶具首先需要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,每次喝完茶將茶葉倒掉,用清水把茶具洗干凈,長(zhǎng)期保持下去的話,陶瓷本身的自我凈化能力會(huì)使其依舊保持如初光亮。
如果茶具久經(jīng)時(shí)間考驗(yàn),依然染上茶色,沒(méi)關(guān)系,那只是時(shí)間的痕跡。清洗的時(shí)候稍加一些牙膏均勻的涂在茶具表面,放置3-5分鐘后,再用清水沖洗,即可看到茶具表面光亮如新,這種方法既不傷手,而且簡(jiǎn)便,對(duì)于愛(ài)喝茶又愛(ài)清潔的朋友來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直是福音。
還有另一種方法也可有效清除茶壺中的污垢,用米醋加熱或者用小蘇打水侵泡24小時(shí),即可輕輕要換一下,污垢就會(huì)自動(dòng)掉下來(lái)啦,茶友們可以自己在家試試看哦。
白毫銀針?biāo)赜小安柰酢?、“茶中美女”之稱,***價(jià)值高,屬于耐看又耐品中的白茶佳品,但卻不易泡好,而如何隨時(shí)隨地泡好一杯白毫銀針,且看六妙佳人為您呈現(xiàn):
水質(zhì):選以天然泉水泡之。
備具:選用帶有托的玻璃杯。
一、溫杯:沸水沖洗茶具,即溫杯(泡茶中必備步驟)
二、賞茶:取出少許白毫銀針,置于茶盤中供品飲者欣賞干茶的形與色。
三、置茶:投入約5克,于玻璃杯中。(根據(jù)個(gè)人的口感和喜好來(lái)投置相應(yīng)的量)
四、洗茶:白毫銀針在沖泡時(shí)可不用洗茶,但若講究一些,特別是存放時(shí)間較長(zhǎng),也可進(jìn)行一下洗茶操作,醒醒茶,以便飲用時(shí)茶味更佳。洗茶時(shí)動(dòng)作要快,茶葉不可在水中久泡,以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
五、注水:因白毫銀針都是嫩芽,所以對(duì)水溫的要求很高,控制在85~95℃的開(kāi)水(即水沸后讓其自然冷卻)。
六、觀賞:當(dāng)遇水的那刻,茶芽部分沉落杯底,部分懸浮茶湯上部,此時(shí)茶芽針針挺立,上下交錯(cuò),望之有如石釧乳。
七、出湯:要快而穩(wěn)。一泡約為30秒,茶湯泛黃即可飲用。第二泡約為30秒;第三泡約為40秒,之后可根據(jù)實(shí)際口味依次增減時(shí)間。一般可以連續(xù)沖泡7-9次左右。
八、分茗:將公道杯中的茶依次分入品茗杯中,與賓客享用。
九、品茗:先聞香,后品嘗,飲之頓覺(jué)滿口生香,回味無(wú)窮。