1·使用前，先確認安裝是否完畢可靠，同時請確認柜附件是否到位，并請取出相應的保護紙。
2〃貯藏前須將待貯品中的積水慢慢倒凈，才能放入柜內(nèi)，以確保保潔，烘干***充分。
3〃餐具間要有間隙。餐具若排的太密，會不容易烘干，餐具與餐具之間盡可能保留一些空隙，這樣保潔效果更佳。漆器，耐熱欠佳的塑膠類餐具，厚度變大化的玻璃杯不可放入（否則會發(fā)生變形，變質(zhì)） 4〃由于臭氧管的外殼是玻璃制成的，防爆能力差，因此在使用或清洗時，要避免硬物碰撞臭氧管導致破掉。
6〃對蔬菜，水果進行保鮮時，應洗凈晾干，然后將蔬菜，佛山學校飯?zhí)美涔裨O備，水果均勻地放在籃筐里（千萬不能用塑料袋包裝），并使它們相互間有一定的間隙，這樣可使臭氧分子充分地與蔬菜，水果等的表面接觸，達到***的目的。
7〃在使用過程中發(fā)生臭氧***，應馬上停止使用，通知***人員進行維修。
8〃把食具剩水倒盡才能放入柜內(nèi)，在本柜工作結束20min后，才能打開柜門，以免臭氧***或傷人，不能把非食具放入柜內(nèi)。
消毒柜使用注意事項及操作方法
使用方法:
1〃關閉柜門，插上電源插頭。
2〃按數(shù)碼顯示管右側時，分調(diào)節(jié)按鈕，廣州學校***飯?zhí)霉こ?，調(diào)節(jié)好時間。（僅數(shù)碼顯示有）
3〃功能及運行時間的設定 100系列5按鍵操作方法 （一）S1功能鍵
1、按一次:時間顯示120，消毒工作60分鐘，停10分鐘（臭氧分解），烘干工作50分鐘顯示轉(zhuǎn)到烘干后自動關機。
2、按兩次:時間顯示90分鐘，消毒工作45分鐘，停10分鐘（臭氧分解），烘干工作35分鐘（顯轉(zhuǎn)換到烘干后自動關機。 3、按三次:時間顯示60，烘干60分鐘后自動關機。 4、按四次:時間顯示30，冷柜，烘干30分鐘后自動關機。 5、按五次:回到1，依次循環(huán)。 （二）S2功能健
1、按一次，時間顯示120，消毒工作100分鐘，停10分鐘（臭氧分解），風機工作10分（遠紅外加熱，臭氧分解20分鐘后）自動關機。 2、按兩次:時間顯示90，消毒工作70分鐘，停10分鐘（臭氧分解），風機工作10分（遠紅外線加熱，臭氧分解20分鐘）后自動關機。 3、按三次，時間顯示60，消毒工作40分鐘，停10分鐘（臭氧分解），風機工作10分鐘（遠紅外線加熱，臭氧分解20分鐘）后自動關機。
使用方法：
熱風循環(huán)消毒柜：按下開關鍵，設置好消毒時間，“加熱”指示燈循環(huán)閃動，表示層柜內(nèi)開始高溫消毒；待“加熱”的指示燈熄滅，佛山學校飯?zhí)美涔窆こ蹋硎鞠竟ぷ魍瓿伞?
高溫循環(huán)消毒柜：，旋轉(zhuǎn)“溫度器”按鈕設定溫度并旋轉(zhuǎn)“定時器”按鈕設定時間，完成后打開開關即開始工作；設定時間結束后，即完成消毒。 注意事項：
1.用完的餐具必須清洗干凈，瀝干大量水分后放進消毒柜內(nèi)，關上柜門即可進行消毒。消毒時間為50分鐘。
2、在消毒過程中應注意不要打開柜門，避免高溫灼傷。
3、使用一段時間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面，使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。消毒是專門為消毒廚具，其它東西不能放進消毒柜內(nèi)消毒，避免發(fā)生***。
4、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在高溫消毒柜內(nèi)以免損壞餐具。 5、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。
6、消毒時間未達到50分鐘時，不能開門，以免影響效果。 7、消毒結束后，必須過十分鐘再取用。同時切斷電源。
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